- Biet - 1 Kilogram
- Wit Ui - 200 Gram
- Swartpeperpoeier - 1/4 Teelepels
- Sout See - 1/2 teelepels
- Tafynyn - 40 Milliliter
- Olyfolie - 100 Milliliter
- Pietersielie - 15 gram
- Rukkola - 30 gram
Bietroot (verkieslik - jong) kook tot gereed. Geredelikheid is die maklikste om met 'n skerp mes te kyk - as die beet van die mes gly, is dit gereed. As die biet in so 'n toestand afgekoel het dat jy daarmee kan werk, sny dit in skywe van ongeveer 3-5 mm dik. Vir duidelikheid, kyk na die foto. Voeg dan by die bies gesnyde dun ringe van wit uie. Ons berei die slaaisous voor. Om dit te doen, meng die asyn, olyfolie, sout en peper. Ons vul die slaai met die gevolglike dressing, strooi dit bo-op met gekapte kruie (ek het pietersielie en arugula). Gedoen!
Porsies: 3-4