Litchi, soos baie vrugte, groei op 'n boom met dieselfde naam. Dit groei in Amerika, en in Asië en in Afrika; af en toe kan dit in Australië gevind word.
Dit is heeltemal nutteloos om alle spesies gelyktydig te oorweeg met 'n algemene oppervlakkige uitstappie. Ons sal dus ons aandag vestig op die spesies wat groei op die grondgebied van ons oostelike deel van die land - Asië.
Die inheemse bevolking noem lychees nog "jakkalse" of "ligies", en op grond van sulke name kan redelikerwys aanvaar word dat die oorsprong van lyksie in China geneem word. As 'n ander argument wat hierdie teorie ondersteun, kan mens die feit noem dat die Chinese hierdie eksotiese vrugte so ver terug as die tweede eeu vC begin eet het. 'N Bietjie later het die Litchi in ander buurlande gekom en daar het hulle ook na die hof gekom: mense het dadelik al hul smaak en sjarme erken.
Maar die Europeërs het later die smaak van lychee geleer, en dan vir die eerste keer uit die mond van die Spanjaard Gonzalez de Mendoza, die geskiedenis van antieke China nou bestudeer. Hy het gesê dat hierdie wonderlike vrugte iets soos ons bekende pruim lyk, maar dit het ook 'n wonderlike eienskap. Dit is onmoontlik om hierdie vrugte te eet, ongeag die hoeveelheid wat jy geëet het, maar hy sal nooit in sy maag gewig verloor nie. , maar sal net 'n geseënde warmte bring.
Die vrugte van hierdie boom is nie te groot nie, hulle lengte is selde meer as 4 sentimeter, en hulle weeg en glad nie meer as 20 gram nie. Elke vrugte word toegedraai in 'n digte skil van donkerrooi kleur; uiterlik trek dit nie baie aandag nie - dit is knolagtig, met puisies. Dit word egter baie maklik verwyder, en nog 'n verrassing wag binne die liefhebber van hierdie eksotiese vrugte. Die inhoud lyk soos die konsekwentheid van jellie, geverf in 'n eenvormige room of wit kleur, maar dit smaak geweldig. Die suur smaak kombineer wonderbaarlik met soet. Binne moet daar noodwendig 'n groot bruin saad wees. Maar die mees verrassende ding oor litchi is die geur van sy vlees. Geen gourmet sal dit ooit in eenvoudige woorde kan beskryf nie. Terloops, dit is as gevolg van hierdie struktuur - die bruin saad wat in die wit pulp lê - hy het so 'n kenmerk vir die Chinese naam - die oog van die draak. Hierdie oog van die draak, soos die komkommer gewoonte vir ons, is vol vars skoon water, en bovendien ryk aan koolhidrate, vette en proteïene. Maar die hoeveelheid suiker kan van 6 tot 14 persent wissel. In die eerste plek hang dit natuurlik van die omstandighede van die plek waar die boom groei.
Nuttige eienskappe van lychee is te wyte aan verskeie vitamiene en minerale wat daarin voorkom. Die meeste lyke bevat vitamien C en kalsium. As gevolg van hierdie lychee word gereeld aangeraai om mense wat aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel ly, te eet.
Gevolglik word baie dikwels in China lychees deur kerne geëet. Die Chinese wyses het egter ook aanbeveel dat hy mense met aterosklerose verteer of wat die cholesterolvlak in die bloed wil verlaag. Die kombinasie van lyksee met citroengras, die Sjinese selfs behandel kankers. Kortom, hierdie wonderwerk vrugte behandel baie verskillende siektes.
In die Ooste word hierdie vrugte beskou as die vrug van liefde en word dit aan die eienskap van hardlywigheid, bloedarmoede, gastritis en ander siektes toegeskryf; mense wat baie tyd het om weg te gee van waterbronne, waardeer litchi vir sy eiendom om wreed dors uit te wis.
Maar hierdie dae word lychees ook gebruik vir voorkoming, omdat hulle gunstige effekte op die niere en lewer het. Hierdie vrug word egter meestal vir medisinale doeleindes gebruik, en dit kan immers goeie bronchitis, asma, tuberkulose en ander siektes van die respiratoriese kanaal genees.
Terloops, lychee is 'n vrug vir diabete. Kenners het bereken dat dit genoeg is om elke dag net 10 vrugte van hierdie wonderwerk te eet, en die bloedsuikervlak sal normaalweg terugkeer.
So, daar is niks verrassend nie omdat die verbouing van Litchi-vrugte te koop baie winsgewend word. Dit word versterk deur die feit dat lychees vir baie lang tyd sonder bederf gestoor kan word, en in hierdie vorm kan hulle vir baie lang afstande vervoer word. Die eerste winsgewendheid van hierdie beroep was deur die mense van Thailand verstaan - nou beslaan hulle die eerste plek in die uitvoer van hierdie vrugte. Viëtnam het egter ook sy nis in hierdie besigheid gevind - dit lewer ook 'n groot hoeveelheid litchi aan verskillende lande, waaronder Rusland.
Nietemin is dit baie belangrik om die toestand van die gekoopte goedere te assesseer. As die vel van die litchi donker en gekrinkel is, is dit beter om verby te gaan - geen smaak of voordeel sal jy nie voel nie. Die normale kleur van die skil van hierdie vrug is rooi. Hoe donkerder die kleur, hoe langer hang dit op die tak, maar sy smaak sal dit net bederf. Daar moet geen eksterne skade aan die vel wees nie. Dit moet sag en aangenaam wees om aan te raak.
Natuurlik, baie min mense het die geleentheid om die ware smaak van Litchi te ervaar, want jy kan dit ten volle ervaar deur net 'n vars vrugte te probeer, nie gevries en nie ingemaak nie. Met baie siektes word lyke egter noodsaaklik, en ons moet tevrede wees met wat op die toonbank lê.
Terloops, dit klink verrassend, maar lychees kan absoluut deur almal geëet word, behalwe vir mense wat allergies is vir hierdie vrug. U moet egter altyd die volle maat weet. Oormatige lyksiekte kan u beïnvloed in die vorm van allergiese uitslag, puisies, die slymvlies kan ly. Kinders moet veral versigtig wees: onthou, hulle kan nie meer as 100 gram per dag gee nie.