- Botter - 250 gram
- Suiker - 250 gram
- Eiers - 2 stukke
- Vanielje - 10 gram
- Meel - 550 gram
- Poeier vir die bak - 4 gram
- Koeksoda - 4 gram
- Kaliumbitartraat - 4 gram
- Sout - 2,5 gram
- Suurroom - 250 Milliliter
- Karnemelk - 60 gram
- Suiker - 160 gram (vir die boonste laag)
- Kaneel - 30 gram (vir die boonste laag)
Verhit die oond tot 180 ° C. Berei die bakplaat voor. Moenie vergeet om die pads te gebruik nie, aangesien die cupcakes baie delikaat is. Meng botter en suiker in 'n menger totdat die room in plek is. Voeg die eiers en vanielje-uittreksel by. Roer tot glad. Meng die droë bestanddele in 'n aparte bak. Voeg die helfte van die droë bestanddele by die menger en meng tot glad. Voeg suurroom en karringmelk by. Roer. Voeg die tweede helfte van die droë bestanddele by en meng tot die toets. Meng die kaneel en suiker vir die boonste laag. Gebruik 'n diep lepel of 'n lepel vir roomys om die deeg uit te gooi. Rol die balle in kaneel en suiker sodat die kaneel die bottertjies heeltemal dek. Nadat al die muffins in 'n vorm geplaas is, strooi hulle met die oorblywende kaneel en suiker. Plaas die vorm in die oond. Bak die koeke vir 15-18 minute of tot hulle 'n goue bruin kleur kry. Bon appetit.
Porsies: 12