Eerste van alles, in die atmosfeer en op die feestafel, moet tier kleure en kleure oorheers. Plaas 'n helder oranje tafeldoek, plaas die kamer met kerse - heldergeel of gestreepte, tweekleurige, wat ooreenstem met die binneland. In die middel van die tafel moet geplaas word 'n metaalvaas gevul met vrugte van geel en oranje kleure. Oor die algemeen berei ons vir die Nuwe Jaar 'n kamer voor om soos gewoonlik te vier, maar ons vergeet nie so mooi nuanses nie, het ons ooreengekom?
Soos om op die feestafel te eet, moet dit in oorvloed wees. Aangesien die "verantwoordelike" vir die komende Tiger 2010 Metallic genoem word, sou dit 'n misdaad wees om nie op hierdie nuanse aandag te gee nie. Wel, vergeet natuurlik nie dat die Tiger 'n roofdier is nie! Dit is dus nodig om by die tafel baie vleis in te dien, en dit moet die beste op spiese gekook word. Nie almal is in staat om uit te kom om die Nuwe Jaar vir die stad te vier, waar dit moontlik is om 'n Winter Shish Kebab te organiseer nie. Maar selfs in die toestande van 'n gemiddelde woonstel kan jy uitkom as jy 'n moderne oond het!
Dus, ons berei vir die Nuwejaar vleis op die rooster voor . Eerstens moet jy die vleis self koop, die beste van alles, as dit 'n sagte jong vark is. Berei 'n marinade van rooiwyn, heuning, druiwe-asyn, olyfolie, knoffel en speserye na jou smaak. Dit is die beste om rooi en swartpeper, roosmaryn, salie, munt te gebruik. Giet die gekapte vleis gedeeltes van hierdie mengsel en laat dit vir 1 dag in die yskas. Kort voor die viering, sit die spiesjies en braai vinnig op die rooster - jy sal lekker, sappige vleis kry. Garnering kan heerlik gegeurde kerriefries bedien word.
Natuurlik, op Oujaarsaand is dit nooit sonder slaaie nie. Ons berei altyd voor vir die Nuwejaar " Olivier ", elke gasvrou het sy eie resep, maar in afwagting van 2010, beveel ons 'n bietjie aan om 'n bekende salade aan Tiger se vereistes aan te pas. Eerste van alles, moet jy daar wortels, gekook of rou voeg - dit is soos jy wil. Daarbenewens kan groen ertjies vervang word met koring. Oor die algemeen kan hierdie helder groente van geskikte kleure byna in alle slaaie vir hierdie vakansie gebruik word. Byvoorbeeld, 'n pragtige versiering van die tafel sal wortels in Koreaans wees . Jy kan 'n outentieke weergawe van hierdie gereg koop van die eienaars van Koreane in die mark, en jy kan dit self doen. Dit is egter onwaarskynlik dat jy vinnig en maklik tradisionele Koreaanse speserye kan kry, wat die essensie van slaai is.
Soos vir nageregte, sal 'n goeie opsie geroosterde grondboontjies met karamel bedek word. Die resep is eenvoudig, maar dit sal harde werk vereis, as jy besluit om elke broodjie apart in die karamel te rol. Daarom kan jy eenvoudig 'n dun laag grondboontjies in klein vorms lê, gooi die voorbereide karamel en laat afkoel, en sny dit in blokkies. Jy sal oorspronklike tuisgemaakte lekkers kry. Ook 'n wonderlike nagereg is die piesangs wat in cognac geweek is en op die rooster gebraai word. Dit is moontlik om "tierstrepe" met gesmelte sjokolade uit te beeld. Ons is besig om voor te berei vir die Nuwe Jaar en om gereed te wees vir 'n nuwe geluk!