- Hoender - 1 stuk
- Pittige Groentepeper - 3 stukke
- Groen uie - 6 stukke
- Sjalotte - 3 stukke
- Knoffel - 3 Tande
- Gember (stuk 3 cm) - 1 stuk
- Vars tiemie - 3 Art. lepels
- Peperveld geurig - 2 teelepels
- Sout - - Om te smaak
- Kaneel - 1 teelepel
- Neutmuskaat - 1/2 teelepels
- Anjer poeier - 1/2 teelepel
- Groente-olie - 1/2 koppie
Groente word skoongemaak en chaoties gesny. In elk geval, dan sal ons dit in 'n blender slyp. In die bak van die blender voeg ons alle groente, vars tiemie by. Daar voeg ons al die speserye by. Giet in die bak van 'n blender groente-olie - en vermors alles tot homogeniteit. Ons kap die hoender in porsies. In elkeen van die stukke maak ons vlak insnydings. Stukkies hoender en marinade word in 'n sak gesit, styf toegedraai en na die yskas gestuur om te marineer. Marinate hoender moet ten minste 12 uur wees, beter - 'n dag. Sprei stukke hoender saam met die marinade op die rooster. As jy 'n skottel by die huis kook - lê dit op 'n bakplaat. Braai aan albei kante tot kook by medium temperatuur. As dit in die oond gebak word, sal die hoender gereed wees na ongeveer 20-25 minute van 180-190 grade bak. Saam met die hoender op die rooster kan jy braai en versier - groente, vrugte. 'N Geurige hoender op die rooster is gereed. Ons dien warm.
Porsies: 6