Sjokoladekoek
- gereedgemaakte kortkoekies
- 1 pakkie poeier vir die maak van sjokoladepudding
- 1 pakkie poeier vir vanillepudding
- 800 ml melk
- 200 ml slagroom
- 2 granaten
- gepoeierde suiker
Voorbereiding van maaltye:
Maak twee puddings in 'n aparte bak volgens die instruksies op die verpakking. Vir elkeen gebruik 400 ml melk en 100 ml room. Die koeke word in drie dele verdeel. Die onderkant van die vorm is bedek met bakpapier om een stukkie koek uit te lê. Gooi die sjokoladepudding uit. Gooi dan die vanielje pudding uit en steek dit uit met 'n ander stukkie koek. Aandag asseblief! Na elke laag pudding moet die koek 5-7 minute in die vrieskas geplaas word. Gereed om die nagereg in die koue vir 4 uur te laat. Strooi suikerpoeier en granaatjiesaad.
Kooktyd: 40 min.
In een porsie 330 kcal
Proteïene-22 g, vet -14 gram, koolhidrate-42 gram
Koek met waatlemoen
Vir 16 porsies
Vir die geregtetoets:
- 4 eiers
- 4 tafel. lepels suiker
- 4 tafel. lepels meel
- sout.
Vir roomgeregte:
- 600-700 g soet maaskaas
- 2 sakke vanielje suiker
- 4 tafel. lepels suiker
- 1 waatlemoen
- 1 sakkie gelatien
Voorbereiding van maaltye:
Om die deeg voor te berei, sweep die proteïene met suiker en sout in 'n dik skuim. Voeg die meel en geelmiddels verskeie kere by. Sit die resulterende massa in 'n gesmeerde botter en meelbestrooide vorm. Plaas die oond vir 30 minute by 'n temperatuur van ongeveer 160 °. Kaaskaasmash met 'n vurk of vryf deur 'n sif. Meng maaskaas met vanielje suiker, sit 'n koue plek vir 'n paar uur. Twee snye waatlemoen, skil en skil, fyngekap of gemeng in 'n blender, spoel die gevolgde sap deur gaas. Koel die koek gedreineer met waatlemoen sap, eweredig vet met roomkoek, versier met sny uit waatlemoen driehoeke. Gooi die koek met rooi gelatine, voorberei volgens die instruksies op die verpakking.
Kooktyd: 50 min.
In een porsie 330 kcal
Proteïene - 25 gram, vette - 24 gram, koolhidrate - 45 gram
Koek "Yablochko"
- 150 g meel
- 120 ml room
- 100 g botter
- 3 eiers
- 100 g suiker
- 300 g appels
- 1 suurlemoenskil
Voorbereiding van maaltye:
Botter, versag, laat hom ongeveer 20-25 minute by kamertemperatuur lê. Grind die helfte van botter en 'n halwe suiker, voeg room, eiergele, suurlemoenskil en meng alles. Voeg die geklitste eierwit eier by en sift meel tot die romerige massa. Roer. Bak pannekoeke op 'n droë braaipan. Appels moet gewas word, fyngekap, besprinkel met suiker en besprinkel in 'n klein hoeveelheid water tot sag. Vir elke pannekoek, sit die appelmassa. Die gevolgde koek gooi die suiker met suiker twee proteïene en bruin in die oond (ongeveer 20 minute by 160 °).
Kook tyd: 30 min.
In een gedeelte 420 tot ontlasting
Proteïene - 12 g, vet-14 g, koolhidrate-28 gram
Wonderkoek
10 porsies
Vir die toets:
- 200 ml melk
- 2 eiers
- 4 tafel. lepels meel
- 30 ml groente-olie
- 1 teelepel. 'n lepel suiker
- knippie sout
- 1 tafel. 'n lepel botter.
Vir die vulsel:
- 200 g gedroogde appelkose
- 200 g pruimedante
- 1 glas geskilde okkerneute
- 'n glas lae-vet suurroom
Voorbereiding van maaltye:
Gedroogde vrugte fyngekap, neute gekap, 'n bietjie verlaat vir versiering. Roer alles deur 'n glas suurroom by te voeg. Meng meel, sout en suiker met eiers en warm melk. Almal meng. Groente-olie warm, sit in die deeg en meng weer. Bak pannekoeke in 'n braaipan. Vou dit in 'n vorm, plaas die vulsel op elkeen en smeer dit met botter. Plaas die oond vir 30 minute. Voltooi die koek met suurroom en versier met gedroogde vrugte en neute.
Kooktyd: 40 min.
In een porsie 330 kcal
Proteïene - 22 g, vet -14 g, koolhidrate - 42 gram
Koek "Swartwoud"
Vir wit koek:
- 125 g meel
- 1/2 tee. lepels van gis
- 60 g botter
- 250 g suiker
- 2 eiers.
Vir bruin koekgeregte:
- 7 eiers
- 250 g suiker
- 60 g botter
- 150 g meel
- 50 g stysel
- 50 g kakao.
Vir room:
- 450 g kersie konfyt
- 2 pakkies gelatien
- 750 g room
Voorbereiding van maaltye:
Skep die deeg apart van die bestanddele vir die wit en bruin kors. Giet in 2 geoliede bakgeregte en bak vir 35 minute. Na afkoeling, sny elke koek. Gelatien moet voorberei word volgens die instruksies op die verpakking. Sap van kersie konfyt tot warm en meng met gelatien. Elke koek, afwisselend wit en swart, week die mengsel. Lê bo-op elke laag 'n paar kersies, bedek dit met slagroom.
Kook tyd: 30 min.
In een gedeelte 420 kcal
Proteïene - 12 g, vet -14 g, koolhidrate - 28 gram
Pasteie met appels
10 porsies
Vir die toets:
- 2 koppies meel
- 2 tee. lepels sout (geen skyfies)
- 200 g botter
- 1 glas gerasperde gekookte aartappels.
Vir die vulsel:
- 4 appels
- 100 g botter
- 4 tafel. lepels suiker
- 1 tafel. 'n lepel vol gesmelte botter
Voorbereiding van maaltye:
Knie die deeg uit hierdie bestanddele. Was appels, sny in skywe, strooi poeier suiker en sit 10-15 minute in botter. Uit die deeg rol 'n 0,5 cm-laag uit en sny dit in blokkies. Om te versprei op elke vulsel, om pasteie te beskerm, om met gesmelte botter te smoor. Bak vir 20 minute by 230 °.
Kooktyd: 60 min.
In een porsie 397 kcal
Proteïene - 14 gram, vette - 25 gram, koolhidrate - 32 gram
Sandkoekies met druiwe
Vir die toets:
- 280 g meel
- 140 g botter
- 100 g gegranuleerde suiker
- 1 eier
- 4 tafel. lepels melk.
Vir die vulsel:
- 60 g gemaalde hazelnoot
- 60 g gegranuleerde suiker
- 1/2 tee. eetlepels gemaalde kaneel
- 800 g pienk druiwe.
Daarbenewens:
- 1 tafel. 'n lepel heuning
- 50 g gegranuleerde suiker
- 100 g gekapte hazelnoot
Voorbereiding van maaltye:
Uit hierdie bestanddele, knie 'n homogene gladde deeg. Plaas die bakpapier in die bakplaat en maak dit met botter. Vul die vorms met 'n halwe deeg. Boonste sit die bessies van druiwe. Bedek met 'n laag deeg sodat die vorm nie 1/4 deel gevul word nie (die deeg sal styg). Op die top van die cupcakes smeer heuning gemeng met suiker en strooi met amandels. Bak die muffins tot sowat 30 minute by 180 °.
Kooktyd: 50 min.
In een gedeelte 420 kcal
Proteïene - 11 g, vet -14 g, koolhidrate - 34 gram
Woestyn "The Tale"
- 300 g bosbessies
- 300 g gegranuleerde suiker
- 2 perskes
- 100 g maaskaas
- 350 g jogurt
- 1 teelepel. kaneellepel
- sap en suurlemoenskil 1
- 50 gram gemaalde amandels en pistache
- 20 g donker sjokolade
Voorbereiding van maaltye:
Cranberries was, maal. Meng met 200 g suiker, kook ongeveer. 5 min. Laat afkoel. Perskes om te was, vleis in blokkies gesny. Kaaskas meng met jogurt, die oorblywende suiker, kaneel, sap en suurlemoenskil en -slag. Neute kap. Lê al die bestanddele in lae uit, soos voorgestel deur die smaakfantasie. Sjokolade om te breek en saam met pistasjenote versier die nagereg.
Kooktyd: 60 min.
In een porsie 380 kcal
Proteïene - 24 g, vette - 17 g, koolhidrate - 36 gram
Vrug in die Cranberry jellie
4 porsies
- 30 g gelatien
- 200 g kraanbes
- 150 g gegranuleerde suiker
- 1 appel
- 1 peer
- 1 kiwi
- 100 g druiwe sonder pitte
- kruisementblare
- 1 lime skil vir versiering
Voorbereiding van maaltye:
Gelatine week vir 30 minute in koue water. Was die bosbessies en slyp hulle. Sprinkel suiker, gooi 400 ml kokende water, kook vir 7 minute, dreineer. Gelatine squeeze, sit in 'n gespanne stroop, roer, warm. Appel- en peerwas, verwyder die kern met sade, skil en fyngekap. Kiwi's moet skoongemaak word en in stroke gesny word. Was die druiwe. Vrugte versprei op die bakkies, gooi elke warm warm bosbessiesjellie in 2 uur. Sit die bak vir 'n paar sekondes in warm water en maak die piering saggies aan. Versier met Munt en Kalk.
Kooktyd: 60 min.
In een porsie 310 kcal
Proteïene - 22 g, vet -17 g, koolhidrate - 38 gram
Halva in Grieks
20 porsies
- 1 glas suiker
- 1 glas water
- 1 koppie semolina
- 125 g botter
- 1/2 koppie geskilde okkerneute
- 1 teelepel. 'n lepel vol gemaalde kaneel
- 1/2 tee. lepels van vanillien
voorbereiding:
In die water gooi die suiker, melk, vanillien by en kook. Okkernote geliefdes. Los botter in 'n kastrol op en voeg by die neute. Giet die semolinaat en braai vir lae hitte met roer vir 15 minute tot die krokie 'n rooierige kleur verkry. 2. Plaas die melkmengsel in die sautépan. Bedek en kook met 'n swak kook vir 5-10 minute totdat die massa dik word. Smeer die pan met vet. Sit dit eweredig 'n warm halva en laat dit afkoel. Sny dan in klein porsies en bedien vir tee.
Kooktyd: 40 min.
In een porsie 410 kcal
Proteïene - 24 g, vet -17 g, koolhidrate - 36 gram
Nagereg met appelkose
4 porsies
- 850 gram ingemaakte appelkose
- 1 suurlemoen
- 2 tafel. lepels heuning
- 2 tafel. lepels oranje likeur
- 50 g geskilde amandels
- 50 g walnoten
- 150 g meel
- 1 teelepel. 'n lepel vol gemaalde kaneel
- 125 g gegranuleerde suiker
- 100 g botter
voorbereiding:
Skil appelkose op 'n sif en sny in helftes. Meng meel met kaneel en suiker, maal met fyngekapte botter. Meng met appelkose. Plaas die mengsel in een groot of 4 klein vorms, gesmeerde. Suurlemoen met warm water, geskil die gerasperde sous, sny in die helfte en druk die sap. 'N Teelepel sout gemeng met sap, heuning en drank, gooi die appelkose. Sprinkel met gekapte neute en vrugte. Plaas die oond vir 30 minute by 175 °.
Kooktyd: 60 min.
In een porsie 380 kcal
Proteïene - 24 g, vet -17 g, koolhidrate - 36 gram
Peer Dessert
8 porsies
- 8 soliede pere
- 100 g geskilde okkerneute
- 200 g verwerkte kaas
- 300 ml groente-olie
- 3 eiers
- 150 g meel
- 300 g broodkrummels
- 200 ml kersiesiroop
Voorbereiding van maaltye:
Pere was, sny elk in die helfte en verwyder die kern. Berei die vulsel voor. Walnote kap, braai sonder botter tot goudbruin. Meng dit dan goed met gerasperde kaas. Vul die helfte van pere met vulsels en paar tandestokkies saam. Eiers klop op en meng met meel tot glad. Doop hulle gestopte pere, rol in broodkrummels en braai diepfries tot goudbruin. Gooi die kersiesiroop.
Kooktyd: 60 min.
In een porsie 380 kcal
Proteïene - 24 gram, vet -17 gram, koolhidrate-36 gram
Aan die meesteres van die brief
■ Vir diegene wat die figuur red
Dit is nie 'n verskoning om soveel plesier op te gee nie. In plaas van koringmeel, kan jy growwe meel gebruik of dit met semels meng. Suiker plaasvervanger vir die vulling van soet vrugte met die toevoeging van fruktose, wat in kruideniersware verkoop word.
■ Deeg vir 'n vinnige tert of pizza
Die resep is geskik vir sout en soetbak. Dit is nodig om 10 g droë gis met 5 eetlepels groente-olie, 'n halwe liter water, 'n teelepel sout en 'n eetlepel suiker te meng. Mielies het soveel nodig om die deeg soos 'n dik suurroom te lyk. Dan moet die deeg in 'n sellofaan sak gesit word, vasgemaak word en in 'n houer koue water sit. Sodra die deeg opkom (dit duur hoogstens 20 minute), meng dit meel sodat die deeg met die hand verlaat.