Vissoep.
500 g see visfilette, 4 aartappels, 1 wortel, 1 ui, 2 lourierblare, 2 el. l. groente-olie, 5 ertjies swart peper, 3 ertjies soetpeper, 1 tamatie 1 teelepel. grond paprika, groen, sout, speserye, groente-olie.
voorbereiding:
Was die vis, sny dit in klein stukkies en sit 'n pot kookwater (sowat 2,5 liter), voeg die blokkies aartappels, lourierblaar en sout by. Versigtig, neem die skuim af, 15 minute. Ambassadeur, geur met speserye.
Uie geskil, kap, sodomi half wortels op 'n groot ruit, en die res - sny in dun skywe.
Voeg 'n ertjie van swart en soetpeper in die voorverhitte groentetel. Voeg uie, wortels, braai. Plaas dan die tamatie snye. Voeg brandstof by die sop. Versier die gereg met kruie na smaak.
Kool met vleis.
1 kop kool, 2 wortels, 2 uie, 700 g vark, 3 eetlepels. l. tamatiepasta, 3-4 knoffelhuisies, speserye sout, groente, groente-olie.
voorbereiding:
Sny die uie in halwe ringe. Spasertuy tot goudbruin. Voeg die wortels by en voeg by die uie. Voeg die tamatiepasta by wanneer die wortels gebraai word.
Skei apart in die ketel, braai die vleis tot 'n goue kors gevorm word, 'n bietjie sout, geur met speserye. Sny kool in blokkies en sit kazan in. Voeg die geroosterde groente by, voeg sowat 1 eetlepels by. water. Weer die ambassadeurs, peper, bedek en mascara oor lae hitte, roer voortdurend, sodat die skottel nie brand nie. 5 minute voor die ete, voeg knoffel by.
Wafelpiramide.
1 vierkante pak wafelbladsye
Vir die vulling: 4 eiers, 500 ml room, 1 eetlepel. poeiermelk, 200 g melk sjokolade, cognac vir versiering: 1 eetlepel. Koekie krummels, 100 gram grondboontjies
Voorbereiding.
Smelt die sjokolade in 'n waterbad tot 'n homogene massa. Skep dan die suikerpoeier met eiers totdat 'n welige roomige pasta vorm en 30 minute in die yskas sit.
Klits ook verkoelde room, voeg 'n room eiers en gesmelte sjokolade by. Roer deeglik met 'n menger en voeg 'n paar druppels kognac by.
Snitte sny in die grootte van die vorm, waarin jy die koek sal versprei. Die vorm is noodwendig gevoer met poliëtileen film, sodat die nagereg makliker is om uit te neem.
Sit ook die waferkoeke uit en smeer elke voorbereide room sorgvuldig. Die laaste laag is 'n waferkoek.
Neem die koek uit die vorm en strooi dit met 'n mengsel van gebreekte koekies en neute. Sit die nagereg in die yskas vir 'n paar uur (of oornag). Sit die gereg vir tee of koffie.
Koekies "12 punte".
150 g suiker, 2 eiers, 1-1.5 eetlepels. blom, 75 g botter, 100 g suurroom, vanielje, kaneel, bevrore of ingemaakte kersies.
voorbereiding:
1. Suiker meng met eiers, laat my staan sodat die suikerkorrels opgelos word. Voeg botter en suurroom by. Meng alles deeglik. Laat my staan vir 5-10 minute.
2. Masseer die whisky. Voeg vanielje, kaneel, meel by. Meng die deeg tot die konsekwentheid van 'sagte oond'. Voeg die ongesnyde kersies by, sny dit in klein stukkies en roer.
3. Vorm 'n lepel of druk 'n banketpakket op 'n bakplaat vir gepaste koeke. Bak die gereg in die oond teen 'n temperatuur van 160-180 grade 15-20 minute.
Koekies in die glans.
Vir die toets:
3 eiers, 100 g suiker, 100 g meel, 20 g margarien, 'n knippie sout.
Vir glans:
3 eetlepels. l. poeiermelk, 1 eetlepel. l. suurlemoensap, 2 eetlepels. l. suurlemoensap.
voorbereiding:
Jolks en suiker klop in skuim. Voeg die gesifte meel geleidelik by, meng, sout. Klop die eekhorings in 'n ander skaal in 'n ferm skuim. Voeg versigtig proteïene by die geelmassa, meng.
Verhit die oond tot 150 grade. Sprei die pan met margarien en strooi dit met meel. Vul die toets en druk in die pan klein koekies. In plaas van 'n deegspuit kan jy 'n lepel of 'n skoon plastieksak gebruik. Bak vir 20 minute.
Vir glasuur meng suikerpoeier, suurlemoensap en drank. Kook die velde. Laat die glans vries. Bedien die koekies vir tee, melk of koffie.