Voeding, gesonde kos: wat is nuttig om te eet, hoe om reg te eet?

Daar is 'n massa diëte gebaseer op afsonderlike voeding, kalorie telling en ander vorme van selfbeheersing. Ons bied nog 'n opsie - om oortollige gewig te bestry met die hulp van 'n goeie bui! Ja, en ongesonde kos kan 'n mens net vir 'n geruime tyd vermy, maar dan aflewer. Willpower loop laag, en 'n ideale dieet word 'n ondraaglike las. Die bui vererger selfs meer, triviale probleme word rampe, ou griewe en hartseer herinneringe ontstaan, en jy begin weer jou hartseer aan te gryp. Dink nou, sou jy soveel eet as jy in 'n goeie bui was?

Natuurlik nie! Al wat nodig is vir 'n goeie bui, is die serotonienhormoon wat deur die brein in die vereiste hoeveelhede geproduseer word. Ons eet te veel omdat ons die verkeerde kosse eet. Op die rakke van winkels lê geneties gemodifiseerde vrugte en groente, gemaak van poeiermelkprodukte, halffabrikate vir verwarming in die mikrogolfoond. Sulke kos is swak in voedingselemente, dus eet dit, ons is nie heeltemal versadig nie. Hoe kan ons seker maak dat serotonien gedurende die dag in genoegsame hoeveelhede in die liggaam geproduseer word? Die kos is gesond, die kos wat nuttig is, is hoe om reg te eet - dit alles in ons artikel.

Om mee te begin, gebruik jouself om vroegtydig op te staan, wys dat die brein besonder aktief is in die vervaardiging van serotonien binne twee uur na sonsopkoms. Onmiddellik na ontwaking, drink 'n glas geaktiveerde water. Berei dit maklik voor: jy benodig sap van 'n halwe suurlemoen, 'n teelepel heuning, 30 gram aalwynsap en 200 ml mineraalwater verryk met kalsium, magnesium, litium, bikarbonaat, mangaan, jodium en yster. Maak seker dat jy ontbyt het! Ontbyt, ryk aan voedingstowwe, sal jou liggaam aanmoedig om oortollige vet te verbrand. Eet 'n kalorie-ontbyt - dit is nie dieselfde as om dit heeltemal op te gee nie. As jy nie ontbyt het nie, verlaag die liggaam die metabolisme proses om energie te bespaar. Dus, daar is 'n hindernis om vet te verbrand. As jou ideale gewig minder as 61 kg is, eet dan 200 kcal vir ontbyt; indien meer as 90 kg, dan 300 kcal. As die gewig wat jy soek, tussen hierdie twee syfers is, vermenigvuldig dit met 3,3 en kry die gewenste syfer. Probeer gesonde kos eet: vars groente en vrugte, lae vet vleis. Die belangrikste ding is om 'n balans te behou in die verbruik van proteïene, vette en koolhidrate wat gedurende die dag verbruik word: hulle getal moet ongeveer gelyk wees. Slegs in hierdie geval sal serotonien volgens al die reëls ontwikkel word. Die beste verskaffers van serotonien is koolhidrate. Maar koolhidrate is anders. Komplekse koolhidrate - hulle is ryk aan groente, vrugte, produkte gemaak van growwe meel (pasta, brood), graan, aartappels, neute - dra by tot die bestendige inname van suiker in die brein en verhoog die produksie van serotonien. Hul gebruik het 'n positiewe uitwerking op beide die figuur en die stemming. Wat kan nie gesê word oor eenvoudige koolhidrate, wat oorvloedig is met verfynde suiker, sjokolade, allerhande lekkers en lekkergoed, soet vrugte nie.

Eenvoudige koolhidrate gooi suiker vinnig in die bloed. As gevolg van die toename in bloedsuiker, produseer die pankreas vinnig insulien - en as die suiker in die bloed spruit, spring jou bui ook. Oormaat proteïene verhoed die produksie van serotonien in die liggaam. Om dit te kan doen, moet jy vet saam met proteïene in kos verteer. Maar nie alles in 'n ry nie, maar nuttig. Studies oor die afgelope vyf jaar toon dat die toename in die dieet vet omega-3 in die dieet bydra tot die vestiging van hormonale ewewig in die liggaam, stimuleer die sintese van serotonien, wat byvoorbeeld 'n afname in die manifestasies van premenstruele sindroom en die verswakking van depressie behels. Vir die liggaam is verwerkte vette skadelik. Hulle veroorsaak wanfunksie van selle, blokkasie van arteries en degeneratiewe siektes. Daarbenewens word geglo dat hierdie vette die liggaam inmeng om nuttige vette behoorlik te verteer, en gevolglik beïnvloed hulle die produksie van serotonien. Op die etikette van produkte word hierdie vette aangewys as "gehidrogeneer". Dit moet onthou word dat onder die invloed van hoë temperatuur - byvoorbeeld tydens braai - al die vette gehidrogeneer word, sodat die kos beter gekook, gebak, op die rooster gekook word, gestoom word. Moenie opgee eet nie, eet dikwels, maar in klein porsies.