Wat is die rede vir die gewildheid van hierdie cocktail? Vertaal uit Engels, "glad" - sag, glad, delikaat. En tog modieus, divers, lig, verfrissend. Dit is die vrugte en groente-cocktail smoothie. Verskeie bessies, groente, vrugte sal selfs die mees gesofistikeerde gourmet smaak in 'n blender tot 'n homogene massa. In hierdie cocktail kan jy hoë-kalorie suiwelprodukte byvoeg, byvoorbeeld: joghurt, room of roomys. En dan word die smoothies 'n volwaardige nuttige aandete. En die produkte wat daarin vervat word, sal nie net versadiging verseker nie, maar ook die werk van die ingewande normaliseer, gifstowwe verwyder, jou gesondheid verbeter.
Die beste smoothies is natuurlik.
Hierdie smoothies word gemaak van natuurlike produkte. Geen preserveermiddels, verdikkers en geure. Die produkte moet sappig en vlesig wees. Natuurlik is dit nie moontlik om gladde vrugte te maak nie. U kan met enige produkte eksperimenteer. Maar om 'n baie lekker cocktail te kry, moet jy baie oefen. Of iemand om te leer. Na alles is sommige produkte meer vloeibaar, ander is vlesig, sommige is vies en so aan. Van die kombinasie van produkte hang nie net van smaak nie, maar ook van konsekwentheid, kleur, reuk. Byvoorbeeld: perskes, piesangs, mango's en appelkose, goed gemeng met geskilde pomelo's, oranje of pamela. Groentegraties met groen is baie handig. En vir groter effek in hulle voeg bosbessies: bloubessies, wolkberries, bosbessies, bosbessies, bloubessies. Sulke smoothies het 'n uitgesproke antioksidantverjongende effek op die liggaam. Vul dit met minerale en vitamiene.
Dit is belangrik om die regte proporsies te kies sodat ons drank nie uitermatig suur of omgekeerd lekker is nie. As jy suiker in smoothies voeg, is so 'n produk nie natuurlik nie. As die goedere in aanvraag is, dan is daar verkopers. Gereed gemaakte mengsels vir die voorbereiding van hierdie cocktail kan in groot winkelsentrums aangekoop word. Maar hierdie opsie is slegs vir die lui. Die bruikbaarheid van hierdie skemerkelkie sal verskeie ordevolgorde laer wees as vars voorberei. Gemaakte mengsels kan immers suiker, sintetiese bymiddels, geure bevat. Vrugte en groentekonsentrate het min vitamiene.
Genot of praktiese?
Verbruikers van smoothies word in twee kampe verdeel: "fisici" en "liriste". "Fisici" is gewone pragmatiste wat in smoothies waardeer, bowenal die eenvoud en spoed van kook. In net vyf minute kan jy 'n natuurlike en hartlike cocktail voorberei. Om die kind skool toe te stuur, moeders hoef nie in die oggend by die stoof te staan om ontbyt te maak nie. Mense wat 'n gesonde lewenstyl lei, lok veral die bruikbare eienskappe van die produk. Smaak en reuk vir hulle is nie so belangrik nie. Mense wat by sport betrokke is, het gladde verfrissings vir hul maklike verteerbaarheid en energieversadiging lank waardeer. Verteenwoordigers van die tweede kamp - die "lirieke" - in die eerste plek is die proses self interessant. Die magie van kreatiwiteit, eksperimenteer. Hulle is geïnteresseerd in alles: die keuse van produkte, die kombinasie van smaakopsies, die ontwikkeling van ideale resepte. Sommige bereik klassieke verhoudings, ander verras met pikante of vuurwerk van geure. Hulle pla nie om kalorieë te bereken nie. En bereken nie die kalsiuminhoud tot 'n milligram nie. Die skoonheid van hierdie produk is dat almal in die smoothies vind wat hulle soek. Volgens sielkundiges is cocktail smoothie 'n uitstekende middel vir stres. Die terapeutiese effek is beide die voorbereiding en gebruik daarvan. Veral as jy 'n bietjie liefde, sagtheid en goeie bui byvoeg.
Smoothies, soos 'n dieet.
In die weste is 'n smoothie dieet een van die gewildste maniere om jou gewig te beheer. Met sy hulp kan jy albei gewig verloor en die gebrek aan spiermassa vul. Ons het alreeds niemand verras oor die siening van 'n student of 'n kantoorwerker met 'n groot glas in sy hand nie. Net vir hulle smoothies - 'n manier om tyd te spaar en te herlaai. Vir behoorlike voeding moet jy egter sekere reëls volg om nie ekstra ponde te kry nie.
- Moenie gladdes drink nie, as dors dors het. Gladde water vervang nie. Dit bevat suiker en baie kalorieë. Met oormatige verbruik word maklik oorbodig kilogram en selfs selluliet voorkom. Onthou - smoothies is kos!
Maak dit 'n reël om net vars voorbereide smoothies te drink. Gereed-gemengde mengsels kan preserveermiddels, smaakverbeteraars en suiker bevat.
- Hou die kalorie-inhoud van die kos by. Die minste kalorieë in bessies, appelkose, pruime, kiwi, appels. Maar piesangs moet byvoorbeeld nie misbruik word nie.
- In groente smoothies, in plaas van sout, kan jy poeier by gedroogde seeboerder voeg. Dit sal toevoeging tot smaak en verryk die liggaam met jodium.
- Hoë-kalorie-cocktails gebaseer op vetterige melk, yoghurt, sappe word gelyk aan 'n volwaardige middagete. Hulle kan 'n daaglikse kalorie koers bevat. Daarom is dit nuttiger om soet en vetterige suiwelprodukte met vetvrye jogurt te vervang.
"Smoothies is nie 'n snack tussen etes nie." Smoothies - en daar is kos. En dit moet dienooreenkomstig gebruik word. Dit is bekend dat speeksel die spysvertering van voedsel aansienlik versnel. En as die smoothie net drink. Speeksel steek nie in die regte hoeveelheid uit nie. Daarom word aanbeveel om die grondmassa as koue kos te kou. In hierdie geval sal speekselkliere meer aktief werk.
- Dit is nie nodig om gewone kos vir smoothies te weier nie. Maar as daar vir een of ander rede gladdesie verskeie vaste voedselmetodes vervang word, word dit aanbeveel om proteïene daaraan te voeg. Jy moet egter die hoeveelheid proteïene beheer. Hul oormaat kan lei tot verhoogde cholesterol in die bloed.
- Bevredig honger-cocktails met die toevoeging van gekorreerde koring, gars, hawer.
Raads vir die voorbereiding van smoothies.
Smoothie is 'n paradys vir eksperimente. Benewens vrugte en groente, kan jy gedroogde vrugte voeg sonder sade, sade, neute. Simuleer die verskillende opsies kan oneindig wees. Maar om die produk regtig te geniet, luister na advies oor die bruikbare eienskappe van smoothies en die voorbereiding daarvan.
- Maak vrugte deeglik skoon van die skil. Anders sal dit by die larinks en tande bly.
- Sitrus moet van die film skoongemaak word. Anders sal smoothies bitter wees.
- As die skemerkel te dik geword het, kan dit verdun word met melk, water of skywe ys.
- Om gladies te drink was nie net nuttig nie, maar ook lekker, versier dit met sjokolade krummels, 'n kruisementmout, bessies. Jy kan 'n gelaagde smoothie maak: sit 'n dik massa van een kleur op die bodem van die glas, bo-meer vloeistof van 'n ander kleur en so aan.
En boonop bied ons u verskeie klassieke gebalanseerde kombinasies aan. Al die komponente wat aangebied word, moet eenvoudig in 'n blender geslaan word totdat 'n eenvormige samestelling gevorm word. Om 'n verfrissende en verfrissende drank te kry, kan jy 'n bietjie ys byvoeg.
Aardbei-jogurt: 150 ml lae vet yoghurt, 200 g aarbeie (kan gevries word), 'n glas melk.
Oggend: piesang, 'n halwe glas melk, 'n halwe koppie gekookte koffie, bitter sjokolade, gebakte neutmuskaat.
Vitamien: 'n glas bloubessieswortels, 5 eetlepels vryf met suikerbietbessies, 2 hoender eiers.
Verfrissende: groen tee, 'n bietjie gemmer, appel, druiwe, piesang, kiwi, 'n lepel heuning.
Voedsame: joghurt, vlermuise hawermout, mango, 'n paar ysblokkies.
Luukse: perskes, aarbeie, snye spanspek.
Mousserende: witwyn, bosbessiesap, mandaryns, framboos.
Alkoholies: lemoen, mango, 'n bietjie tequila.
Terloops, berry smoothies met ys is 'n ware redding van 'n kater. Geskiedenis is stil, wat die eerste keer met 'n mengsel gekomponeer en allerhande produkte opgedoen het. Die kampioenskap word ook toegeskryf aan sportlui, aanhangers van koue koffie Glisset, en boere, en bodybuilders. Maar ons weet presies wie die eerste smoothie-kafee geopen het. Dit is Steve Kahnau. Hy het 'n kinderjare allergie vir kos gehad. Maar een keer, nadat hy glad geprobeer het, het hy opgemerk dat hy geen allergiese reaksie op hierdie wonderwerk gehad het nie. En hy het besluit dat ander mense moet leer oor die wonderbaarlike cocktail genaamd smoothies. Smoothie-kafee vandag kan nie net in Europese lande gevind word nie. Hulle is oop en ons het. In gewone kafees en kroeë kan hulle ook op die spyskaart gevind word. Al wat nodig is, is 'n glas vol smoothies, 'n strooi en goeie musiek. As jy belangstel in die nuttige eienskappe van smoothies en die voorbereiding daarvan, dan - gaan voort! Dare, skep, eksperimenteer!