- Vark - 1 Kilogram
- Wortels - 200 gram
- Uie - 200 gram
- Knoffel - 2 tande
- Tamatiepasta - 3 items. lepels
- 70% asyn - 1 ste. 'n lepel
- Stysel - 1 ste. 'n lepel
- Sous Cube - 1 Stuk
- Sout, speserye - - Om te proe
Sny die vleis in klein stukkies. Sny die uie in halwe ringe en roer die wortels op 'n groot ruit. Meng die vleis, groente, tamatiepasta, asyn en knoffel in 'n diep bak. Sit in die yskas en laat dit vir 1 uur marineren. Nadat die vleis gestamp is, sit alles in 'n braaipan en braai 30 tot 40 minute in groente-olie. Verdun die stysel en die bouillon kubus in 'n bak, in 'n halwe liter warm water. Voeg die mengsel by die pan 10 minute voor gaar. Sit vleis saam met vars kruie. Bon appetit!
Porsies: 5-6