Gestoofde aartappels met sampioene en harte Aartappels gekook op hierdie manier, met hoenderhartjies en gebraaide champignons - 'n uitstekende tweede gereg van kook! Aartappels kies die een wat goed gekook is, van 'n styselwye verskeidenheid; Hoenderharte kan met kalkoene vervang word. Sit hierdie gereg in 'n warm vorm, as 'n tweede kursus vir middagete! Dit is voedsame, voedsame, met pittige knoffelgeur en ongewone smaak!
bestanddele:- Aartappels 7 stuks.
- Hoenderharte 300 g
- Champignons Champignons 300 g
- Uie 1 stuks.
- Knoffel 2 naeltjies
- Sonneblomverfynde olie 75 ml
- Sout 4 knippie
- Peper swart grond 2 knippie
- Paprika soetgrond 1 teelepel.
- Stap 1 Om hierdie gereg voor te berei, het ons aartappels, sjampoene, hoenderhartjies, uie, knoffel, sonneblomverfynde olie, sout, swartpeper, grondpaprika, water nodig.
- Stap 2 Hoenderhartjies gewas, moenie die vet sny nie. Sit dit in 'n pot, gooi water sodat dit een of twee vingers bokant die harthoogte is. Sit 'n sterk vuur aan en kook na lae hitte kook terwyl ons die res van die produkte voorberei.
- Stap 3 Sampioene word gewas. Uit die hoede van die mushrooms word ons geskil en in kwartiere gesny.
- Stap 4 Braai die sampioene op hoë hitte met sonneblomverfynde olie, ligte geurmiddels.
- Stap 5 Uie en knoffel word skoongemaak; Ui sny in klein blokkies en kap knoffel.
- Stap 6 Ons neem die gekookte hoenderhartjies uit die sous, sny elke hart in 2 helftes.
- Stap 7 Aartappels word skoongemaak en in blokkies van medium grootte gesny.
- Stap 8 Hoenderharte word teruggekeer na die sous, bring dit tot kookpunt, sout na smaak.
- Stap 9 Plaas die aartappels in die sous in die hoenderhart.
- Stap 10 Sprinkel met gekapte uie. Bedek die deksel en kook eers op 'n sterk, en dan op 'n stadige vuur, meng dit gereeld.
- Stap 11 Wanneer die aartappels half klaar is, voeg swart gemaalde peper, gemaalde paprika by en indien nodig, doseer.
- Stap 12 Voeg die gebraaide sampioene dadelik by.
- Stap 13 Roer en kook oor lae hitte totdat die aartappels reg is. Aan die einde van die kombuis, strooi aartappels met mushrooms en harte met gekapte knoffel.
- Stap 14 Meng en verwyder die pan uit die bord. Na 10 minute kan aartappels as 'n tweede gereg bedien word!