Fish Souffle Pudding - 'n tradisionele Engelse gereg, en dit lyk vir ons iets soos 'n sagte soet nagereg. Trouens, dit was oorspronklik voorberei van wat ongeslaan was by middagete en aandete, en eers toe het hulle soetpuddings gemaak vir die tradisionele tee-drink. So pudding kan enigiets wees, insluitende vleis, vis, groente, vrugte. Vandag bied ons u die mees delikate vispudding in klein porsie-vorms of in groot vorm voor. Die gebruik van vorms is baie gerieflik, want dit maak dit moontlik om die smaak van alle lede van die familie te behaag. In die ouma se gedeelte vispudding sit ons minder sout in my pa se - meer peper of mosterdpoeier, met suurlemoensap verdun. Vispudding is ook 'n uitstekende gereg vir die jongste kinders. U moet net al die bene versigtig kies en nie speserye in hul vorm en baie sout sit nie. Visvate en puddings in die algemeen is baie nuttig wanneer vis in die baba se dieet ingevoer word. Die gewone gekookte vis word immers nie te positief beskou nie, en 'n delikate eiervisseffel met tamaties is 'n uitstekende uitweg in hierdie situasie.
bestanddele:- Tilapia filet 300g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Room 250 ml
- Tamatiepastei 1 eetlepel. l.
- Broodkrummels 2 eetlepels. l.
- Peper geurige 7 stuks.
- Sout 1 knippie
- Mosterd Frans (Met Graan) 2 el. l.
- Suurlemoen 1 stk.
- Peper rooi grond 0,5 teelepel.
- Stap 1 Vir vispudding word die filet van tilapia of ander wit vis goed gewas.
- Stap 2 Kook die vis vir 5 minute, voeg 6-8 ertjies soetrissie by.
- Stap 3 Kombineer die mosterd en 1-2 eetlepels suurlemoensap.
- Stap 4 Klop die eier met 'n knippie sout en 0,5 teelepel rooi peper.
- Stap 5 Gaan voort om te klop, voeg room en tamatiepasta (of gerasperde 1 tamatie) by die menger.
- Stap 6 Demonteer die vis in klein stukkies.
- Stap 7 Kombineer die room met vis en mosterd, meng goed.
- Stap 8 Smeer die bakgereg met botter en strooi dit met broodkrummels.
- Stap 9 Giet die deeg vispoeier in en kook in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C vir 35-40 minute.
- Stap 10 Bedien verkoelde vispudding.