- Eier - 6 stukke
- Suiker - 300 gram
- Heuning - 150 gram
- Soda - 1/2 Teelepel
- Soda - 1/2 Teelepel
- Bakpoeier - 2 Teelepels
- Suurlemoenskil - 2 teelepels
- Kaneel - 1 knippie
- Vanieliersuiker - 1 teelepel
- Meel - 400 gram
- Suurroom - 150 milliliter (Vir room)
- Gekondenseerde Melk - 150 Milliliter (Vir Room)
- Kakao - 50 gram (Versier die pastei)
Die deeg word voorberei soos vir 'n koekie: die eiers word met suiker geslaan (jy kan 'n menger gebruik). Moenie ophou swaai nie, jy moet gesmelte (vloeibare) heuning byvoeg. Die meel moet goed gesif word. Stel stadig in die eiermassa en bereik 'n homogene massa. Voeg uiteindelik suurlemoenskil, kaneel, koeldrank en bakpoeier by. Ons meng alles goed met 'n klits of vurk. Gooi 'n bak multivarkolie en strooi suiker. Giet die deeg in die bak. Skakel die "Baking" af en laat dit vir 40 minute. Moenie die deksel oopmaak sodat die deeg nie vereffen word nie. Berei die room voor: versigtig klop die suurroom met die gekondenseerde melk. Trek die koekie uit. Laat hom 'n bietjie afkoel. Sny die koekie in die koeke. Smeer dit met room. Taart is versier met kakao of gerasperde sjokolade.
Porsies: 6-8