- meel - 1/2 koppie
- sout - 1 teelepel
- varsgemaalde peper - 1/2 teelepels
- filette van wit vis - 2 stukke
- botter - 2 items. lepels
- olyfolie - 2 items. lepels
- amandels - 2 items. lepels
- pietersielie - 1 1/2 Art. lepels
- suurlemoensap - 1 stuk (sap en fyngekapte skil)
1. Meng die meel, sout en peper in 'n vlak bak. Rol die visfilette in 'n meelmengsel om die vis van alle kante te bedek. Skud oortollige meel af. 2. Smelt botter met olyfolie in 'n braaipan oor medium hitte. Wanneer die olie begin skuim, voeg die filette by. Braai tot goudbruin, 2 tot 3 minute aan elke kant. Plaas die filette in 'n skottel. 3. Voeg amandels, pietersieliegroente, suurlemoenskil en 2 eetlepels suurlemoensap in 'n braaipan by. Giet op filette en dien saam met suurlemoenwiggies.
Porsies: 2