Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n verjaarsdagkoek te versier.
Vandag kan ons nie met absolute sekerheid sê wie die koek uitgevind het en waar nie. Maar jy kan met sekerheid sê dat die koek 'n vakansiehoof is! As jy daaraan dink, kan elke viering of herdenking nie sonder hierdie meesterstuk werk nie! Enige kind sal gelukkig wees om hierdie lekker behandel op sy verjaarsdag te sien. Vandag kan banketbakkers koekies bied vir elke smaak en kleur, en vir aanhangers van oorspronklike geskenke is daar 'n geleentheid om 'n soete verrassing te maak met die beeld van die verjaardagpersoon. Of 'n opskrif. Dit sal in ons artikel bespreek word.
Om die koek te versier, moet jy dit eers bak. En die oond vandag sal ons ....
"Bloubessie in maaskaas" is 'n ongewone lekker, pragtige, delikate en absoluut eenvoudige koek, wat ongetwyfeld alle lede van jou familie sal behaag. Vir die voorbereiding het jy geen spesiale kookvaardighede en vaardighede nodig nie - die resep is redelik eenvoudig en pas by elke ervare of beginner meesteres!
Noodsaaklike bestanddele:
0,5 kg maaskaas 9% vetinhoud, 0,4 kg suiker, 0,5 l suurroom, 0,2 kg bloubessie, 0,2 l van 33% roomvetinhoud, 2 eetlepels met 'n glasie gelatien.
voorbereiding:
Eerstens, meng die suurroom en suiker met 'n menger en bring hulle tot 'n homogene massa. Smeer dan bloubessiebessies versigtig deur 'n sif (in die winter kan jy beide bevrore bessies en blikbessies gebruik). Ons volgende optrede sal wees om die oondmassa in twee gelyke dele te skei, waarvan een die puree uit ons vroeëblauwe bosbes sal toevoeg. Kaaskaas om hierdie lekker koek te maak, is die beste om 9% vet te neem (jy moet nie vetkoskaas of maaskaas 1-2% vet neem nie) - die koek sal sappiger wees. Skep daarna gelatien in 'n koue water, verhit die room en voeg al die geswelde gelatien by, voeg dit noukeurig bymekaar om die gelatine heeltemal op te los. Die gevolgde mengsel word in die helfte verdeel en voeg in elk van die dele die voorheen bereide maaskaasmassa by. Gooi in 'n spesiale vorm of 'n diep plaat weer 'n paar lepels van elke oondmassa. Giet die massa moet streng van die middel van die vorm of bord wees, om 'n ongewone patroon te kry, en dus elke volgende laag totdat die oondmassa afgehandel is. Ons koek is amper gereed, dit bly maar net 'n paar uur om in die yskas te vries.
Vir wat reg en pragtig sou wees om die opskrif op die koek te maak, sal ons verskeie reëls oorweeg.
'N baie algemene fout is die begeerte om baie te skryf. Dit is nie die beste opsie nie. Daar sal geen plek vir die res van die versiering wees nie. Om te verseker dat die koek nie somber lyk nie, is dit ook nie die moeite werd om een enkele opskrif daaroor te gee nie. Die koek is 'n kookkoek wat pragtig versier moet word. Dink oor die inskripsie, probeer om die opskrif sinvol en minimaal in die aantal geskrewe woorde te maak. Die uitsondering mag wees groot koeke bedoel vir "korporatiewe".
Ook moet jy nie 'n tautologie toelaat nie, byvoorbeeld: "Aan jou geliefde Vasya, van jou geliefde". Dit is beter om nie lang "lelike" woorde te skryf nie, byvoorbeeld, "Met die sestigste verjaardag", gee voorkeur aan die opskrif "Met die herdenking!" En die figuur 60. Oorweeg die lengte van die woorde. , en maklik om te lees. Dit is wenslik dat dit 'n kontras wees. Die inskripsies kan oral in die koek geplaas word. Dit hang af van jou idee. Die oppervlak vir die inskripsie moet absoluut glad wees om vervormings te voorkom.
Daar is een truuk. Dat die opskrif glad sou wees, is baie handig om 'n lyn met 'n tandestokkie te trek. Wanneer die inskrywing toegepas word, sal die lyn nie prakties merkbaar wees nie.
Wanneer dit nodig is om die inskripsie streng simmetries in die middel te plaas, doen ons die volgende. Ons tel die aantal letters, insluitende tekens. Ons merk die middel van die koek met 'n tandestokkie. Ons maak 'n "liniaal". Byvoorbeeld, oorweeg die woord "Baie geluk! "In die middel skryf ons die letter A (dit is die middelpunt van ons inskripsie). Dan skryf ons die oorblywende helfte van die woord ("-I'm!"). Nou op dieselfde manier met dieselfde interval tussen die letters wat ons skryf van die letter A in die ander rigting P, D, Z, O, P. Die inskripsie is gereed, absoluut ewe en simmetries. Om die frase te skryf, word al die letters in die helfte verdeel, met inagneming van die spasies tussen die woorde (ons tel dit vir een letter).
'N Algemene fout is om die woord te dra. Dit sal baie lelik lyk. Dit is baie gerieflik om die letters met dieselfde tandestokkie te maak. Dit sal 'n netjiese en pragtige letterwerk verseker. By die versiering van 'n beurt is syfers eerste van alles (as dit byvoorbeeld 'n herdenking is). En dan die opskrif. Daarom maak ons eers die koek reguit, versier die kantwand van die koek en skryf die datum. Dan is die inskrywing geleë. En net dan in 'n leë plek plaas ons blomme. Sodat hulle nie die hoof aksent belemmer nie - die nommer en die opskrif. Nou weet jy hoe om 'n verjaarsdagkoek te versier.
Hier is ons koek en gereed om sy ontvanger te behaag!