- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Pasta Gemelli - 450 gram
- olyfolie - 1 ste. 'n lepel
- 'n klomp koolkool - 1 stuk
- Pampoenpuree - 900 gram
- groente sous - 900 milliliter
- Tomatensous Pesto - 2 st. lepels
- amandels - 1/2 koppie
In 'n medium kastrol met gesoute water kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer die water, keer die pasta terug na die droë pan. Voorverhit die oond tot 200 grade. Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg kool by, braai, roer, vir 3 tot 5 minute. Voeg die pampoenpuree, groentebouillon en pesto-sous by. Roer. Kook. Geur 2 teelepels sout en 1/2 teelepel peper. Roer die pasta met pampoenmengsel. Plaas die massa in 'n bakskot of in 8 hotelvorms. Sprinkel amandels bo-op. Bak tot goudbruin, sowat 30 minute. Laat dit effens afkoel, verwyder uit die vorm en dien.
Porsies: 8