'N Lekker keel is 'n simbool van goeie oes en voorspoed vir die hele jaar! Daarom probeer al die eienaars, indien moontlik, dit so ryk en smaaklik te maak. Elke gesin probeer dit volgens haar eie resep kook, voeg heuning, room, stroop by. Maar dit geld net vir die Kersfees, die begrafnis kutya moet maer wees.
Tradisioneel moet kutya van koring gemaak word, maar daar was 'n tyd toe dit uit rog en gars gemaak is. Nou kook hulle dikwels kutya uit rys. Om die skil te verwyder, moet die korrels in 'n mortel gemaal word, maar jy moet seker maak dat die korrels nie beskadig word nie. Daarna moet jy die graan sif en pap van suiwer korrels kook.
Voeg dan die heuning wat met water verdun word, 'n bietjie later is die gestoomde melk gebruik, wat uit gestoomde makreel voorberei is. As jy neute, rosyne, vrugte of papawer byvoeg, sal dit baie lekker wees.
Elke bestanddeel in 'n gereg het sy eie betekenis:
- papaver-verpersoonlik die welvaart in die familie;
- heuning is 'n simbool van welstand en gesondheid;
- Graan simboliseer die opgestane lewe.
Hoe kutya te kook?
Alle produkte word afsonderlik van mekaar voorberei: neute moet gebreek word, korrels, heuning, verdun met water, rosyne en papawersaad. Daarna moet jy alles saambring. Om dit meer sappig te maak, maak dit effens dun.
'N Paar resepte van die lekkerste kutya
Kutya met frambose en gedroogde vrugte
bestanddele:
- 2 eetlepels volgraan rys of koring;
- 1/4 eetlepel heuning;
- 1/4 eetlepels gedroogde frambose en rosyne;
- jy kan gedroogde pere of appels byvoeg.
- Koring in 4 glase water-25 minute.
- Sout, voeg frambose en appels by, na 6 minute - rosyne. Hou nog 2 minute op die stoof.
- Wanneer alles koud is, voeg heuning by. En laat dit 1-2 ure bly.
Wheaten met neute en papawer sade
produkte:
- 1 item koring graan;
- 100 okkerneute;
- 100 g papawersaad;
- 2-4 eetlepels heuning.
voorbereiding:
- Kook die koring in water.
- Makrazotriet, totdat dit in 'n toestand van melk verander.
- Voeg dan die heuning by
- Roer alles en voeg die neute by.
Kutja uit koring met 'n vye en rosyntjie
produkte:
- 250 g korrels;
- 150 grys rosyne;
- 150 ganira (grind);
- 120 hmd.
voorbereiding:
- Koringproduksie tot gereed, maar sodanig dat die korrels nie gekook word nie.
- Rosyntjies moet gevul word met koue water. Imnuzhno staan vir ongeveer 30 minute.
- Wanneer hulle swel, moet hulle saam met vlek in pap bygevoeg word en deeglik meng.
Kutja uit rys met rosyne en amandels
produkte:
- 100 gram likwidasie;
- 250 g. Van rysgraan;
- 100 g. Mash-misha;
- kaneel en isahar.
voorbereiding:
- Promoyteris, gooi water en sit op die stoof. Wanneer dit kook, gooi dit in 'n verkoeler en spoel dit goed.
- Spoel met water en kook. Roer is nie nodig nie. Wanneer die rys gereed is, water, en laat die rys afkoel.
- Skuur mildelik met kookwater en slyp. Strooi suiker en 'n bietjie water en probeer weer.
- Voeg 'n ster by die pap.
- Ryp en stuur na rys. As jy alles meng, kan jy 'n knippie kaneel byvoeg. Klaarpap bedien op 'n groot bord en strooi die rande met poeiermelk.
П шеничная кутья с молоком
bestanddele:
- 0,5 kg koring;
- 750 ml melk;
- 70 hmd.
voorbereiding:
Was koringskil en week vir 1-2 uur in koel water. Voeg dan die melk by en kook tot dit klaar is. Wanneer die pap afkoel, voeg heuning by en roer.
Wheaten met room en melk
produkte:
- 150 g koring;
- vloer litragolok;
- 250 ml vloede;
- vloer st.water;
- 60 hmd.
Water en melk kook, voeg die koring by en kook tot dit klaar is. Koel die pap. Wanneer dit warm word, voeg heuning en room by. Roer goed en draai die pan in 'n halfuurhanddoek.
Gars Stoofpotjie Met Papawerpitte
bestanddele:
- 2 st.krupy;
- 250 ml melk;
- water;
- 5 eetlepels. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 eetlepels. l.varenya.
voorbereiding:
- Krupupmyt en kook oor lae hitte. Maak die skuim betyds af.
- Wanneer die oes begin slym uitlaat - dreineer die water. Berei nog 'n kastrol voor en plaas die pap daarheen. Voeg die melk by en kook totdat dit klaar is. Roer al die tyd.
- Meng dit vir 15 minute met kookwater en dreineer dan die water. Vryf die papawersaad in 'n mortier met 'n stroop. Vir 1 eetlepel papawer voeg 'n halwe eetlepel water by.
- Na hierdie papawer moet rosyne en graan gemeng word met heuning en verhit word op lae hitte vir 6-7 minute. Moenie vergeet om voortdurend te roer nie. Wanneer jy die pap van die vuur verwyder, voeg enige konfyt by.
Dit is baie maklik om 'n Kersgereg te kook. Die belangrikste ding is dat jy dit met jou gesin moet eet.
Bon appetit!