- blare van kool - 3-5 stukke
- bloeiwyse van broccoli - 3-5 stukke
- blomkoolkoppe - 1/4 Stuk
- tamatie - 1 stuk
- ringe van rooi uie - 3-5 stukke
- Vir die vulling van knoffel - 3 tande
- 'n stuk gemmerwortel - 1 stuk
- olyfolie - 1/8 glas
- suurlemoen - 1/2 stukke
- water - 1/4 Glas
- Agave nektar - 1 st. 'n lepel
- Cayennepeper - 1/4 teelepels
1. Vir vegetariese geregte, waarin groente nie hittebehandeling ondergaan nie, moet die beste gehalte produkte gekies word. 2. Was al die bestanddele van die slaai, skud die water, broccoli en blomkool uitmekaar in klein bloeiwyses, sny die tamatie en uie fyn. 3. Vou al die bestanddele van die slaai in 'n bak, gooi die toebroodjie en meng deeglik. Laat markeer vir 20-30 minute. 4. Berei die slaai op die koolblare voor, draai dit versigtig, bevestig die rand met 'n tandestokkie of bind die rol met 'n vere van 'n groen ui. 5. Dien die rolle onmiddellik. Hulle word perfek gekombineer met swartbrood en gekookte vleis.
Porsies: 1-2