- Twig Petrushki - 10 stukke
- Borshorsie - 800 gram
- Peper en sout - - Om te smaak
- Bank van Ingemaakte Pynappels - 1 Stuk
- Olyfolie - 30 milliliter
- handvolke okkerneute - 2 stukke
- Kerrie - 1 ste. 'n lepel
- Uie - 1 Stuk
- Mayonnaise - 250 Milliliter
- Soetrissie - 2 stukke
- Appels - 2 stukke
- Hoender Eiers - 2 Stukke
1. In die eerste plek was ons die hoenderbors. Ons sit dit om te kook met swartpeper, lourierblaar en ui. Ons kook omtrent veertig minute. Harde gekookte eiers, en maak die dop skoon. 2. Verwyder nou die vel uit die bors, skei die vleis van die bene en sny dit in groot blokkies. Ons sny eiers in klein stukkies. Sny die ui baie fyngekap, sny die pepers in vier stukkies, verwyder die sout en sade, sny in dun rietjies. Sny die appels in die helfte, verwyder die kern, sny die helftes in vier stukke en sny dun. Jy kan die appel afskil. 3. Maak die pot met pynappel oop en voeg die sap saam. Pynappels word in stukkies gesny. 4. Ons berei slaaisous voor. In suurroom of mayonnaise voeg ons knoffel, olyfolie, kerrie en sout by. 5. Meng alles tot glad. Voeg 'n bietjie ananasap by. 6. Meng al die bestanddele in 'n bak. Die mengsel word gevul. Vir 'n paar uur sit ons die slaai in die yskas. Dan versier dit met groen.
Porsies: 6