Vegetariese geregte op die feestafel: geregte van groente vir die Nuwe Jaar 2015

Volgens die Oosterse kalender, die gasvrou van die jaar 2015, hou die bokke nie van vleis nie en is dit 'n aangename vegetariër. Nie verrassend nie, is die tradisies vir die New 2015-vergadering: geen vleis, slegs bruikbare groente, vrugte, neute, graan en ander groenteprodukte. Uit sulke bestanddele kan jy 'n heerlike Nuwejaar se kook simfonie saamstel. Sulke vegetariese geregte soos alles.

Vegetariese vegetariese geregte: lekker en eenvoudige resepte met foto's

Resep 1. Groente gebak in potte

Noodsaaklike bestanddele:

• tamatie - 2 stuks
• sampioene - 300 g
• Aubergine - 2 stukke
• eier - 4 stukke
• suurroom 250 g
• Kruisement knoffel - 2 stukke
• harde kaas - 200 g
• Philadelphia kaas - 100 g
• groente-olie - 2 el. l.
• groen
• sout
• speserye (na smaak)

Metode van voorbereiding:

1. Sampioene en groente in blokkies gesny.
2. Knip die knoffel uit. Klits die eiers. Roer die kaas. Verbind.
3. Stel suurroom, speserye, fyngekapte groenstowwe bekend.
4. Sampioene en groente liggies braai in olie. Vou 'n pot in vir die bak.
5. Gooi die mengsel van kaas, suurroom en speserye uit.
6. Voorverhit die oond. Bak 180 grade tot 'n bloedrooi kors vorm.
7. Versier die gereg met kruie.
8. U kan in potte of op 'n bord bedien.

Resep 2. Vegetariese koolrolletjies

Noodsaaklike bestanddele:

• ronde rys - 1 glas
• wortels - 4 stuks
• kool - 1 kachan
• gloeilamp - 2-3 stukke
• Tamatiepasta 2 eetlepels. l.
• suurroom - 200 g
• Knoffel, groente, groente-olie, sout - na smaak

Metode van voorbereiding:

1. Kook die blare van kool tot sag.
2. Kook die rys.
3. Roer die wortels op 'n groot rooster. Sny die uie in halwe ringe. Braai groente in olie. Gee die knoffel.
4. Groente en rys kombineer, meng, sit koolblare en draai.
5. Sit die koolrolletjies in 'n kastrol.
6. Maak 'n braai uit wortels, uie, tamatiepasta. Voeg suurroom geleidelik, 50 ml suiwer water en sout in.
7. Giet die mengsel oor die koolrolletjies.
8. Stoof ongeveer 20 minute. Sprinkel met kruie voordat dit afgeskakel word.

Resep 3. Groenslaai met kaas

Noodsaaklike bestanddele:

• komkommer - 2 stukke
• blaarslaai - 1 balk
• Bulgaarse peper - 2 stuks
• Kersietamaties - 3-5 stuks.
• mozzarella-kaas - 150 g.
• suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
• olyfolie - 2-3 eetlepels. l.
• mosterd, sout, swartpeper - na smaak

Metode van voorbereiding:

1. Salade laat op stukkies pluk. Sit op die bord.
2. Bedek die blare met komkommers en pepers.
3. 'N Nuwe laag is blaarslaai. Dan - kersietamaties, kaas.
4. Top-blaarslaai.
5. Giet die slaaisous van geurmiddels, suurlemoensap, botter.