- Bladerdeeg - 200 gram
- Gesoute gesoute vleis - 200 gram (of ander rooi vis)
- Kaas - 50 gram
- Ui - 1 Stuk
- Eier Hoender - 1 stuk
- Sonneblomolie - 3 items. lepels
Hier is die bestanddele waaruit ons die patties sal voorberei. Kom ons gaan na die vulsel. Ui fyngekap en braai in groente-olie tot rouge. Ons vryf die kaas op die ruit. Salm (natuurlik sonder bene en skubbe) word in klein blokkies gesny, waarna dit gemeng word met gerasperde kaas en gebraaide uie. Puffdeeg word in 'n dun laag gerol, waaruit ons die sirkels uit die sirkel met 'n groot beker of 'n glas uitsteek. In die middel van elke sirkel versprei ons 'n bietjie van ons vulsel, waarna ons die patty afskakel. 'N Belangrike punt - jy moet die koeke vou sodat daar 'n klein gaatjie bo-op is. Vir duidelikheid, kyk na die foto. Sprei die patties op 'n bakplaat, liggies geolied. Elke stukkie patty is gesmeer met 'n geslaan eier. Ons sit die pan in die oond en bak vir 15-20 minute op 180 grade. Ons eet en geniet :)
Porsies: 3