Terrine met hoender

Terrin is 'n soort reghoekige vuurvaste vorm. Terrin is 'n wonderlike gereg Franse kombuis, wat gebruik word as 'n koue hap of 'n bestanddeel van toebroodjies. Hulle het hul naam gekry van 'n reghoekige vuurvaste vorm waarin hulle voorberei is. Buitendien is die terrines soos brode van verskillende grootte en kleur, afhangende van die produkte wat in die kookproses gebruik is. En hierdie produkte kan baie anders wees - vleis, vis, gerookte produkte, groente, afval en selfs vrugte. Variasies soveel dat jy eindeloos kan fantasieer oor die terrin. Tipies word produkte vir terrines in gemaalde vleis gemyn, maar dikwels ingesluit en in blokkies of dun snye bestanddele gesny. Die blokkies word by die gehakte vleis self gevoeg, en die voering van die vorm, byvoorbeeld, van 'n jamon of spek. As jy 'n eenvoudige maar bevredigende en lekker snack wil kook of die oggend die geleentheid kry om nie jou brein oor ontbyt te spaar nie, maak dan 'n terrine met hoender en pynappels. Nadat u hierdie basiese resep bemeester het, kan u, volgens u diskresie, verskillende bestanddele verander, byvoeg of saamstel. Dit is een van die eenvoudigste variante, wat ingewikkeld of verander kan word deur 'n ander vulsel, hoenderlewer, verskillende groente te gebruik.

Terrin is 'n soort reghoekige vuurvaste vorm. Terrin is 'n wonderlike gereg Franse kombuis, wat gebruik word as 'n koue hap of 'n bestanddeel van toebroodjies. Hulle het hul naam gekry van 'n reghoekige vuurvaste vorm waarin hulle voorberei is. Buitendien is die terrines soos brode van verskillende grootte en kleur, afhangende van die produkte wat in die kookproses gebruik is. En hierdie produkte kan baie anders wees - vleis, vis, gerookte produkte, groente, afval en selfs vrugte. Variasies soveel dat jy eindeloos kan fantasieer oor die terrin. Tipies word produkte vir terrines in gemaalde vleis gemyn, maar dikwels ingesluit en in blokkies of dun snye bestanddele gesny. Die blokkies word by die gehakte vleis self gevoeg, en die voering van die vorm, byvoorbeeld, van 'n jamon of spek. As jy 'n eenvoudige maar bevredigende en lekker snack wil kook of die oggend die geleentheid kry om nie jou brein oor ontbyt te spaar nie, maak dan 'n terrine met hoender en pynappels. Nadat u hierdie basiese resep bemeester het, kan u, volgens u diskresie, verskillende bestanddele verander, byvoeg of saamstel. Dit is een van die eenvoudigste variante, wat ingewikkeld of verander kan word deur 'n ander vulsel, hoenderlewer, verskillende groente te gebruik.

bestanddele:

• Hoenderfilet 650 g
• Broodjie met semels 0.5 stuks.
• Uie 1 stuks.
• Basil groen vars 1 tros
• Pietersielie vars 0.5 bossie
• Eiers hoender 1 pc.
• Knoffel 3 dentikels
• Olyfolie 3 eetlepels. l.
• Sederbruine 3 eetlepels. l.
• Peper swart grond 2 knippie
• Sout 2 knippie

instruksies

• Stap 1 Om die gereg te berei, sal jy hoenderfilet, die helfte van die ou broodjie met semels, uie, groen, pynappels en speserye benodig.
• Stap 2 Sny die uie in dun halfringe en knoffel in plate.
• Stap 3 Voorverhit 2-3 eetlepels. l. Olyfolie en braai die uie vir 'n paar minute met knoffel.
• Stap 4 Voeg dan die neute by en braai dit al twee tot drie minute bymekaar. Dit is belangrik dat die neute effens bloos.
• Stap 5 In die vleissnyers draai die hoenderfilet en baguette.
• Stap 6 Pap en basiliekruid deeglik spoel, droog en fyngekap.
• Stap 7 Voeg die eier by die vulsel, eier, groen, gebraaide uie met neute, 'n knippie sout en swartgemaalde peper.
• Stap 8 Meng alles goed.
• Stap 9 Bedek die vorm met foelie en versprei die vulsel eweredig.
• Stap 10 Bak 45-50 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C.