Myne is goed, en dan sny ons ons hoender in stukkies. Voorverhit die oond, laat dit hitte kry. Voeg in 'n diep bakplaat stukkies hoender, peper, sout by. Ons sit gebraaide uie, of gooi 'n bietjie olie. Ons gooi soveel bier dat dit die vleis bedek. As daar tyd is, kan jy 2 koppies rys onder die water spoel, en sit dit in die vorm met hoender. Voeg 2 eetlepels groente-olie by.
Bier sal 'n harde, ligte neem. Wanneer dit gebak word, word die bier verdamp en die stukkies gebraai, lyk lekker in voorkoms.
Die voorlopige deel is klaar. Moenie die vorm toemaak nie, laat die hoender in die volle program dronk word in bier, dit sal versadig wees met geur en smaak. Die temperatuur in die oond moet 150 of 170 grade bereik. Hierdie gereg sal 30 minute neem om voor te berei. Terwyl dit voorberei word, sal daar tyd wees om die tafel te bedien.
Vyftien minute later, maak die deksel met die deksel toe en laat dit nog 15 minute. Dit blyk dat die hoender sappig, delikate, smaakvolle, delikate en baie interessante smaak is. So 'n hoender sal nie skaam wees om te dien nie. By dieselfde skema kan jy dye, harte, ventrikels, lewer, hoendervlerke voorberei.
Wat kan ek vir so 'n gereg bedien? As die rys saam met die hoender gaar is, dien ons rys as 'n garnering. In plaas van rys kan jy groente of enige graan neem. Elke keer sal die smaak van die gereg anders wees. Miskien is 'n hoender met aartappels, bokwiet, seldery, groen en so aan.
Benewens die hoofgereg, 'n slaai van vars kruie, sout of iets van tuisgebak, olywe, gesoute sampioene, gebaseer op hul smaak en voorkeure. Jy sal saamstem dat die geregte van hoender, voedsame en lekker, dit moeilik sal wees om die hoender met iets te bederf.
Hoender in bier
Bestanddele: Neem 1 hoender, 'n halwe liter bier, mayonnaise, 'n bevrore mengsel van groente (soetrissie, tamaties, courgette, wortels, uie). Voeg dan 'n mengsel van geurmiddels, sout, 'n potjie van drie liter en 'n glas warm water.
Voorbereiding. Ons verdeel die hoender in stukkies en marineer met mayonnaise en geurmiddels. Laat dit vir 30 of 60 minute. Oond sal van 180 tot 200 grade warm word. In die pot gooi ons 'n glas warm water en sit dit vir 5 of 7 minute op 'n bakplaat in die oond om die bank warm te maak.
Ons vat die pot uit die oond, en ons sit stukkies hoender in die pot. Ons begin lae, eerste stukkies hoender, lê dan 'n laag groente, dan die hoenderlaag en groente. Dan gooi ons bier in die pot. Sit die koekblikkie in die oond vir twintig minute by 'n temperatuur van 180 of 200 grade Celsius. Verhoog dan die temperatuur tot 230 grade Celsius, en ons sal nog 'n halfuur stoof. Ons sal met gestoofde groente in die pot bedien.
Hoender in bier
Bestanddele: hoender, 'n glas bier, 2 appels, 1 eetlepel meel, 1 eetlepel groente-olie, 1 eetlepel tamatiepasta, 1 koppie sojasous, gemaalde swartpeper, seepsout.
Eerstens berei ons die sous voor, want dit kombineer ons die meel, sojasous, botter. Alle goed gemeng.
Ons sal die hoender was, skroei oor die vuur en droog dit binne en buite met seesout. Sous kan gedoen word deur intramuskulêre en subkutane inspuiting. Dit sal die hoender baie solied maak, dit sal voor ons oë groter word. Advies - jy moet die naald gereeld was, aangesien dit met meel klop. Dan sit ons die hoender vir 'n uur in die yskas. Bier word in 'n vorm gegiet waarin die hoender gebak gaan word. Rondom lê die appels in sirkels gesny, gooi dit met tamatiepasta en sit 'n hoender op hulle. Plaas die vorm vir 'n uur in die oond.
Heerlike hoender in bier
Bestanddele: hoender, 'n halwe liter bier, sout, 'n mengsel van geurmiddels.
Voorbereiding. Hoender goed, ons sal dit was, sny dit in stukke, ons kan, as jy wil, die vel afneem. Stukke sout en besprinkel met geurmiddels. Kom ons gaan vir 30 of 40 minute vir marinering. Gedurende hierdie tyd sal ons die oond aansteek, vir 30 minute, laat dit warm word.
Ons sit die hoender in 'n bakkie, die stukkies moet lê, vrylik, die vorm moet van 'n groot grootte wees. Kom ons vul die hoender met bier, sodat die bier dit heeltemal dek. En sit in 'n warm oond. Bak by 180 grade Celsius, sowat 40 of 50 minute. Gedurende hierdie tyd moet die uitdroog stukke natgemaak word met die toegewezen sap. Voor die gereedheid sal die bier halfpad verdamp, die hoender sal 'n pragtige skaduwee verwerf. Net in die kombuis sal daar 'n bietjie bedwelmende reuk bly.
Die mengsel van geurmiddels kan rooi wees (paprika, koljander) of groen (seldery, pietersielie). U kan die gereedgemaakte stel gebruik.
Ons het vertroud gemaak met kulinêre resepte van hoender in bier, ons hoop dat jy daarvan hou. Suksesvolle kook ontdekkings!