- Appels - 5 stukke
- Suiker - 1,5 koppies
- Botter - 50 gram
- Klaargemaakte Bladerdeeg - 1 Stuk
- room vir die slag - 200 gram
- gerasperde sjokolade vir besprinkel - 1 stuk
Smelt botter in 'n braaipan. Voeg 1 glas suiker by. Kook op lae hitte totdat die karamelmassa verkry word. Appels skil en sny in skywe (6 snye elk). Sit appels in karamelmassa en liggies warm. Plaas dit dan in 'n ronde vorm vir die bak, steek dit uit met 'n spiraal en gooi die oorblywende karamel. Puff deegdeeg om 'n bietjie meer vormgrootte te kry. Rol die appels met 'n gerolde blad en draai die rande 'n bietjie binne. Deeg steek op verskeie plekke deur. Bak in 'n voorverhitte 200 grade oond vir 20-25 minute. Bedek die skottel, draai dit oor. Sip die room met die oorblywende suiker en sit dit op appels. Strooi sjokolade.
Porsies: 6