- gebreekte okkerneute - 1 glas
- verpak geelkoekmengsel - 1 stuk
- Verpakking van 'n oplosbare mengsel van vanillepudding - 1 Stuk
- eier - 4 stukke
- water - 1/75 glas
- groente-olie - 1/2 koppie
- donker rum - 1 glas
- botter - 1/2 koppie
- wit suiker - 1 glas
Voorverhit die oond tot 325 grade Fahrenheit (165 grade C). Vorm die bakvet en strooi dit met meel. Sprinkel jouself met gekapte neute die onderkant van die vorm. In 'n groot bak kombineer die mengsels vir die koek en pudding. Meng die eiers, 1/2 koppie water, botter en 1/2 koppie rum. Meng goed. Giet die deeg in die vorm in gekapte neute. Bak 60 minute in 'n voorverhitte oond, of tot die tandestokkie die koek skoon laat. Laat 10 minute lank in die vorm en draai dan oor na die skottel. Bedek die koek met ryp. As die koek die glans absorbeer, smeer meer, totdat jy al die glans gebruik. Vir glasuur: in 'n kastrol, kombineer botter, 1/4 koppie water en 1 koppie suiker. Kook oor medium hitte en kook vir 5 minute en roer voortdurend. Verwyder uit die hitte en voeg 1/2 koppie rum by.
Porsies: 12