- rys - 3 koppies (gekook)
- spinasie - 4 koppies (gekap)
- wortel - 1 stuk
- tamatie - 2 stukke
- tamatiepasta - 2 st. lepels
- gloeilamp - 1 stuk
- knoffel - 3 tande
- koljander - 1 ste. lepel (poeier)
- sade van komyn - 1 teelepel (jeera)
- brandrissiepoeier - 1 teelepel
- olie - 1 ste. 'n lepel
- cashew - 50 gram (gebraai)
- sout - 1 stuk (na smaak)
Berei die bestanddele vir kook. Sny 4 koppies groen spinasie, 2 tamaties, roer 1 wortel en sit eenkant. Smelt 1 eetlepelolie in 'n braaipan. Voeg die gekapte uie en knoffel by. Braai tot die oomblik wanneer die uie deursigtig word. Voeg die gekapte tamaties by die uie. Tamaties moet sag effens deursigtig wees. Voeg 1 eetlepel koljanderpoeier en 1 teelepel by. die jeera Roer goed. Voeg 1 klein lepel vol chili poeier by. Voeg 1 eetlepel tamatiepasta by en meng goed. Ons sny die spinasie, sit dit in die braaipan. Daar sny ons wortels. Roer en bedek vir 10 minute. Na 10 minute verwyder die deksel en voeg sout by. Voeg 3 koppies gekookte rys by hierdie mengsel. Roer.
Porsies: 1-2