- Eier - 2 stukke
- Botter - 150 gram
- Sout - 1 teelepel
- Melk - 2 items. lepels
- Rosyntjies - 1 ste. 'n lepel
- Water - 1 st. 'n lepel
- Hoenderlewer - 150 gram
- Mel - 250 gram
- Shalot - 1 stuk
- Knoffel - 1 Tand
- Room (vetinhoud nie minder nie as 20%) - 250 Milliliter
- Blare van basiliekruid - 1 Art. 'n lepel
Eerstens - ons knie die deeg. Voeg 1 eier, botter, meel, melk en sout by die bak vir die blender. Klits tot glad. Roer dan die deeg tot 'n dikte van 3 mm, sit dit in 'n bakgereg en bak dit in die oond teen 'n temperatuur van 200 grade presies 10 minute. Ons werk aan die hoenderlewer - verwyder al die hakke en film, my, in klein stukke gesny. Voeg die lewer, gekapte salotte en knoffelhuisies by die bak vir die blender. Maal tot 'n konsekwentheid van aartappels. Voeg die room, basiliekruid, een eier, sout en peper by dieselfde blenderbak. Klop tot glad weer. In die oond word die temperatuur tot 160 grade verminder, ons kry ons deeg uit. Sprinkel die deeg met rosyne en gooi die massa uit die blender. Bak nog 30 minute by 160 grade - en die tert met hoenderlewery is gereed!
Porsies: 3-4