- tamatie - 1 stuk
- ui - 1 stuk
- Botter - 40 gram
- knoffel - 3 tande
- suiker - 1 ste. 'n lepel
- gebreekte tamaties - 800 gram (in 'n blik)
- mineraalwater - 500 milliliter
- room - 250 milliliter (Shamenet le-bischule)
- sout - 1 stuk (na smaak)
- swartpeper - 1 stuk
Om mee te begin sny ons 'n straal, tamatie en knoffel. Smelt botter in 'n kastrol oor lae hitte. Voeg ui by en braai vir sowat 4 minute. Voeg die tamatie, knoffel en suiker by. Kook vir 1 minuut. Voeg gebreekte tamaties by 'n pot, 'n bietjie water. Kook met die deksel toe. Effens verminder hitte en kook vir 25 minute. Meng die sop met 'n blender / menger. Voeg die room, peper en sout by jou smaak. Sit by die tafel met suurroom.
Porsies: 6-8