- Suiker - 8 Art. lepels
- Water - 8 items. lepels
- Asyn 9% - 1 - 1.5 Art. lepels (die hoeveelheid asyn word geneem afhangende van hoeveel suur jy wil snoep kry)
- Groente-olie - 1 st. lepel (ons benodig olie vir smeermiddels)
Ons meet die hoeveelheid suiker, water en asyn wat ons benodig. Sit al die bestanddele in 'n kastrol, sit 'n stadige vuur aan en maak aanhoudend roer. So lyk ons semi-finale produk voor ons gereed is. Die kookproses het 10 minute geneem. Ons kyk na die karamelgereedskap soos hierdie - ons steek 'n houtstok of tandestokkie in karamel en steek dit in 'n glas met koue water. Verkoelde karamel moet op die tande knars. Die belangrikste ding in hierdie stadium is om karamel nie te verteer nie. Andersins sal dit bitter wees. Ek het hierdie vorm vir lekkergoed. Dit is nodig om die groewe versigtig met soutolie te smerig. As ons hulle erg mis, sal ons lekkergoed swak uit die vorm geneem word. Giet die warm karamel saggies in die vorms, plaas 'n tandestokkie in elkeen en laat die minute vir 10-15 afkoel. As jy nie 'n spesiale vorm het nie, maak dit nie saak nie! Dit kan maklik vervang word met 'n gewone lepel, ys vorm of ander kapasiteit wat jy wil. Ons neem ons snoepies uit die vorm uit en kan ons kinders behandel! As jy dit wil, kan jy dit met suiker, sade, neute sprinkel. As jy kerse wil kleur - voeg karamelmassa by voordat dit in die vorm van 'n druppel gewone groente, biesap of enige ander natuurlike kleur gegooi word.
Porsies: 3-4