Pannekoeke gevul met lewertorskode Kabeljou lewer is 'n lekker en gesonde produk wat as 'n lekkerny beskou word. Dit word aanbeveel vir bejaardes, swanger vroue en kinders. Dit bevat natuurlik baie vet, maar hierdie vet is uiters nuttig vir bene en brein. Skep so 'n lekkerny is beslis nie nodig nie (wel, dit is baie vetterig, dit blyk in suiwer vorm), maar hier in die versnaperings en slaaie kan jy veilig gebruik. Snack moet bedien word vir groentesalade, met kersie, slaai, pietersielie en sagte Peking-kool.
bestanddele:- Lewer kabeljou in olie 150 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Sout 3 knippie
- Peper swart grond 3 knippie
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 12 ml
- Knoffel 2 naeltjies
- Stap 1 Om lekkers voor te berei, benodig u blikkiesjouleweringsolie, eiers, sout, peper swart grond, knoffel.
- Stap 2 Smash 1 eier, voeg sout en peper by.
- Stap 3 Klop, voeg 0,5 teelepel olie by.
- Stap 4 Giet in 'n warm braaipan, braai die pannekoek aan weerskante.
- Stap 5 Braai tot goudbruin. Sit 'n bord en bedek met 'n handdoek sodat dit sag en nie vervaag word nie, terwyl die ander pannekoeke gebraai word. Stappe 3 tot 5 herhaal vir elke eier. Die resultaat is 3 pannekoeke.
- Stap 6 Pannekoek vryf met 'n sny knoffel.
- Stap 7 Verdeel die pannekoekoppervlak 2 eetlepels. l. lewendige kabeljou en rolrol.
- Stap 8 Sny in stukkies en dien aan tafel. Bon appetit!