Tamaties met knoffel vir die winter - Vingers lek, deur 'n vleissnyers, Onder die sneeu, sonder sterilisasie en daarmee saam. Die beste stap-vir-stap resepte met foto's van tamaties met knoffel vir die winter

Elke jaar maak ons ​​'n gelukkige herfs met die oes van vars groente en vrugte - 'n ware uitsig vir liefhebbers van dieet en net 'n gesonde gesonde dieet. Gedurende hierdie tydperk probeer die gasvrou die tyd om voorraad te gee vir die lang wintermaande, om tuisgemaakte vitamiene en voordelige mikroelemente te verskaf. Ingemaakte tamaties geniet altyd onveranderde gewildheid - hulle word gemarineer, gesout, in skywe gerol en in groentesalades. Ons stel voor dat jy nog een oorspronklike resep van die winter voorbereidings by jou notaboek byvoeg: gemarineerde tamaties met knoffel. So 'n bewaringsopsie maak dit moontlik om die aroma-eienskappe van tamaties vir 'n lang tyd te bewaar. En wat 'n lekker aroma wat jy sal voel wanneer jy 'n pot met 'n lekkergoed oopmaak! Ons deel graag die beste stap-vir-stap resepte saam met 'n foto tamatie met knoffel vir die winter: onder die sneeu, gemarineer met wortels, gesoute met groen, sonder sterilisasie en daarmee sonder asyn. Jy sal leer om nie net "tradisionele" rooi te kook nie, maar ook groen tamaties met knoffel vir die winter - lek net jou vingers!

inhoud

Tamaties onder sneeu met knoffel vir die winter Soutte tamaties met knoffel en groentes Resep vir groen tamaties met knoffel en peper vir die winter Gegeurde tamaties deur 'n vleissnit met knoffel Ingemaakte tamaties met knoffel vir die winter sonder asyn Gemarineerde tamaties met knoffel, wortel en peperwortel Tasty tamaties met knoffel vir die winter

Tamaties onder sneeu met knoffel vir die winter - stap-vir-stap resep met foto sonder sterilisasie

Dit is een van die eenvoudigste resepte vir gepekelde tamaties met knoffel sonder sterilisasie - jy benodig 'n minimum van bestanddele en tyd. Vir snacks word gekenmerk deur sagte smaaknotas, ondanks die teenwoordigheid van asyn en knoffel. Op die voorkoms lyk tamaties in die pot regtig 'gepoeierde' met sneeu - dit word vervang deur sneeuwitte gerasperde knoffel. En ons stap-vir-stap resep met kleurvolle foto's sal die proses maak om 'n tamatiehapie te verstaan ​​wat verstaanbaar en gerieflik is.

Bestanddele vir oes vir wintertomate onder sneeu (per liter pot)

• tamaties - 1 kg
• Knoffelhuisies knoffel - 1 eetlepel.
• Asyn 9% - 2 el.
• suiker - 1,5 eetlepels.
• sout - 2 el.

Stap-vir-stap beskrywing van die resep tamatie met knoffel vir die winter - onder die sneeu

1. Vir snacks, is dit beter om tamaties van klein grootte te kies - hulle word gewas en in 'n skoon pot gegooi. Vul met warm water, laat 20 minute toe, en dreineer dan die water in 'n aparte bak. Ons sit die gesmolten vloeistof op die vuur, solim-saccharim. Na kook is die marinade gereed.

2. Met behulp van 'n rooster en 'n persgrind gesuiwerde knoffelhuisies - op die "uitgang" moet 'n eetlepel van die produk wees. Voeg by die pot met tamaties.

3. Giet in die asyn en warm marinade. Spoel die voorgesteriliseerde deksels en wag vir die afkoeling. Lekker en maklike snack vir die winter is gereed - ons sit die potjies in die spens.

Ligte gesoute tamaties met knoffel en kruie - kitskoek resep

Om lekker groentepreparate te proe, is dit nie nodig om die maande voor die winter te tel om die gesogte pot oop te maak met 'n "skoon gewete" nie. Volgens ons resep kan jy liggies gesoute tamaties met knoffel en kruie vinnig kook, en na 'n dag - proe 'n pittige snack.

Bestanddele lys op die resep vir gesoute tamatie

• Tamaties nie groot digte nie - 0,5 kg
• Knoffelhuisies - 7 - 8 stuks.
• dille met kruie - 1 tros
• blaar laurier - 3 stuks.
• Asyn - 2 eetlepels.
• suiker - 1 eetlepel.
• sout - 1 eetlepel.
• peper swart ertjies - 5 - 6 stuks.
• Peperpittig - 1 p.
• water - 1 liter

Voorbereiding van liggies gesoute tamaties met knoffel en kruie - stap vir stap instruksie

1. Ons begin met marinade - gooi water in die pan en voeg suiker, sout, lourierblaar, swartpeper by. Ons maak aan die brand en na die kook verwyder ons. Giet in die asyn en wag tot dit afkoel.
2. Knoffelartikels word skoongemaak en met 'n kors gebreek, en dille - fyngekap. Ons meng hierdie twee komponente in 'n aparte plaat.
3. Tamaties moet gewas en gedroog word. Ons sny elke vrug, omtrent die helfte.
4. Sny warm pepers in dun ringe. Binne die tamatie plaas ons 'n lepel knoffel-dille mengsel, sowel as 'n ring van warmpeper. Plaas die gevulde vrugte in 'n bak of houer - sny dit uit.
5. Gekoelde marinade (ongeveer 40 grade) gooi tamaties en bedek met 'n deksel. Ons sit die houer in die yskas, en na 'n dag kan u 'n skerp smaak van snacks geniet.

Resep vir groen tamaties met knoffel en peper vir die winter - vingers lek

As die herfs te vroeg en koud is, kan groen kolle op die beddens bly. Nie ryp nie, hierdie vrugte het 'n bitter smaak en onaantreklik bruin kleur. Volgens ons resep kan jy egter voorberei vir die wintergroen tamaties, gevul met knoffel - lek net jou vingers! So 'n pittige voorgereg met speserye sal 'n ware "treffer" van die feestelike of alledaagse spyskaart word. In die winter is dit genoeg om die kruik met 'n stuk te koek, pragtig op 'n skottel versprei en op geurige groente-olie te gooi. U kan op die tafel dien!

Marinaer groen tamaties met knoffel en peper - bestanddele vir oes vir die winter

• groen tamaties - 5 kg
• Peper Bulgaarse - 5 - 6 stuks.
• peper skerp bitter - 1 peul
• mengsel van mosterd droog en peper swart (ertjies) - 1 eetlepel.
• knoffel - deur 'n vleissnit (1 glas) gebreek en in plate gesny (1 kop)
• water - 5 liter
• suiker - 2 koppies
• sout - 1 glas
• asyns essensie - 0,5 koppies

Groene tamaties met knoffel en peper vir die winter - die volgorde van oes

1. Ons begin met die voorbereiding van die vulsel. Soet- en warmpeper sny deur 'n vleissnit en kombineer met 'n glas gekapte knoffel.
2. Vir die resep is klein of medium tamaties, verkieslik dieselfde in grootte, geskik. Vrugte word onder lopende water gewas en elkeen word sowat die helfte gesny. Ons maak so 'n "sak". Inwaarts sit ons die vulsel en 'n paar borde knoffel.
3. In die voorheen gesteriliseerde potte lê ons tamaties, en bo-op gooi ons 'n mengsel van mosterd en swartpeper. As jy hou van 'n vonk, kan jy 'n stukkie chili peper byvoeg, van sade af gesmeer. Op 'n liter pot neem ons ongeveer 'n derde van die peul.
4. Marinade word soos volg gebrou: water word in 'n groot kastrol gekook, dan los ons die suiker en sout volgens die resep. Verwyder uit die hitte en voeg die asyn-essensie by. Vul gevulde flesse en bedek met deksels gekook in warm water. Sit die potjies nou in 'n ruim pot met water, en vergeet nie om die onderkant van die handdoek te lê nie en sit dit op die vuur. Na kook, steriliseer ons vir 15-20 minute.
5. Ons trek die deksels aan en draai die potte onderstebo. Bedek die bokant met 'n warm kombers en wag vir die afkoeling. Bewaring kan 'n bietjie bewolk wees, maar dit is redelik normaal, want daar is knoffel. Alles, jy kan in 'n spens sit.

Vryf tamaties deur 'n vleissnit met knoffel - 'n resep vir oes vir die winter

Baie waardeer die natuurlikheid in die oes vir die winter: hoe minder speserye en preserveermiddels, hoe beter. Al hierdie en nog meer vind jy in ons resep - geurige geurige tamaties met knoffel, gerasper deur 'n vleissnit wat perfek geskik is vir 'n aanvulling op warm aartappels, vleis en visgereeg. En wat is 'n lekker sous vir spaghetti of pasta op grond van hierdie snack? Moet dit probeer!

Bestanddele om tamaties deur 'n vleissnit te kook

• vars tamaties - 1kg
• knoffel - 100 gr.
• Sout, suiker en gemaalde peper - na smaak

Resep vir tamaties met knoffel vir die winter, gekook deur 'n vleissnit

1. In die geselekteerde suiwer tamaties sny ons die peduncle uit. Vrugte het warm water geskil en skil. Dan gaan ons deur die vleisgrinder.
2. Die tamatiemassa word in 'n groot kastrol gegooi.
3. Knoffelblomblare word met 'n geliefde gebreek of op 'n ruit gevryf.
4. Om gerasperde tamaties, voeg knoffel, suiker, peper, sout by en meng alles deeglik.
5. Ons sit die kastrol op medium hitte en roer gereeld, ons wag vir kook. As opsie word speserye bygevoeg nadat die tamatiemassa kook.
6. Warm mengsel word in skoon gesteriliseerde potte gegooi, opgerol en op verkoeling gestoot. Blanks word goed in 'n koel plek gehou, maar nie meer as 'n jaar nie.

Ingemaakte tamaties met knoffel vir die winter sonder asyn

Die resep vir ingemaakte tamaties met knoffel sonder asyn sal smaak vir liefhebbers van gesonde en gesonde kos. En voeg by die pot 'n "magie" tablet van aspirien, sal jy ontslae raak van die moeite met die sterilisasie van die kinkels. Die oorspronklike kombinasie van speserye sal 'n hapje 'n nuwe geurmiddele gee. Probeer en wees verbaas!

Nodige bestanddele vir die resep tamatie met knoffel vir die winter sonder asyn (per 3 liter kan)

• tamaties
• laurierblad
• vars kruisement - 4 blare
• kaneel - op die punt van die mes
• Sitroensuur - op die punt van die mes
• aspirien - 2 tablette
• Peper geurig
• suiker - 200 g.
• sout (nie gejodeer nie) - 100 gr.
• Knoffelkoppe - 2 - 3 stuks.
• marinade water

Die prosedure vir die oes van tamaties met knoffel vir die winter sonder voorskrif sonder asyn

1. Ons steriliseer die potte, maar ons plaas hulle binne-in die laurierblare en 'n paar varsmintblare.
2. Tamaties word onder lopende water gewas, en elke vrug word kruis geknip.
3. Ons verwyder knoffelhuisies uit skink.
4. Elke tamatie moet met knoffel "gevul" wees. Hou net die tandarts in die insnyding. Plaas die vrugte in die flesse.
5. Vul met warm water, wat na 10 minute in 'n kastrol saamsmelt en dit op die vuur steek.
6. Na suiker, voeg suiker en sout by die water en meng dit - die marinade is gereed. Die kaneel, aspirien, peperkorrelsuur en sitroensuur word volgens die resep by elke kruik gevoeg.
7. 8. Vul met 'n warm marinade en rol die metaal deksel onmiddellik op. Nou moet jy die kruik omdraai en onder 'n warm kombers "wegsteek". Dan verminder ons die afgekoelde bewaring na die plek van permanente berging.

Gemarineerde tamaties met knoffel, wortels en peperwortel - heerlike resep vir die winter

In hierdie resep verkry tamaties in kombinasie met wortels, peperwortel en knoffel 'n ongewone pikante smaak. En hoe pragtig en lekker lyk die kleur verskeidenheid in die bank! Voeg hierdie heerlike tamatie resep by jou "spaarvarkie" - 'n klaarmaksel sal beslis waardeer word.

Bestanddele vir gepekelde tamaties met knoffel, wortels en peperwortel vir die winter

• Tamaties van verskillende groottes - 1,5 kg (per 3 liter pot)
• wortels - ½ stuks.
• ui - 1 ui
• naeltjies - 2 stuks.
• peper ertjies en geurige - vir 3 - 5 stuks.
• mosterd met korrels - 1/3 tl
• Peperwortelblare - derde
• Kruidblare - 2 stuks.
• dille - 1 tak
• Knoffelhuisies - 4 stuks.
• blaar van laurier - 1 st.
• water 1,5 liter
• sout - 1,5 eetlepels.
• suiker - 3 el.
• Asyn - 1,5 eetlepels.

Gehakte gepekelde knoffel tamaties vir die winter

1. Wortels en uie moet skoongemaak word, in ringe gesny word en op die onderkant van skoon gesteriliseerde potte geplaas word. Ons voeg knoffel by die hele tandarts en speserye volgens die resep toe.
2. Tamaties van 'n groot "kaliber" wat ons nodig het om op die bodem en in die middel van die pot te lê, en hoe kleiner die bokant van die houer vul. Tussen die vrugte moenie vergeet om die blare van aalbes, peperwortel, dille, asook lourierblaar te plaas nie.
3. Vir marinade in kookwater oplos ons suiker, sout en asyn. Verwyder uit die vuur en dadelik in potte gegooi en bo-op bedek met gekookte deksels. Nou moet jy die blikkies in kookwater vir 15 minute vanaf die begin van die kook (3-liter blikkies) of 8 - 10 minute (1 liter blikkies) steriliseer.
4. Draai die sonsondergang onderstebo en wag vir volledige afkoeling.

Leuke tamaties met knoffel vir die winter - video resep

Tuisgemaakte groentepreparate is 'n uitstekende geleentheid om die "somer" vitamiene voor die winter te bewaar. Met hierdie resep kan jy maklik 'n lekker tamatieknoffelkoekie vir die winter voorberei. Dus, met behulp van ons stap-vir-stap resepte met foto's, kan jy tamaties met knoffel vir die winter kook: onder sneeu, geurige wortels, gesoute met groen, sonder asyn, sonder sterilisasie en daarmee saam. Die resultaat sal so wees dat net jou vingers lek. Suksesvolle spasies en eksperimente in die kombuis!