By die keuse van sout, is ons geneig om iodized sout te kies, en let op myself dat jodium baie belangrik is vir die tiroïedklier. Dit beïnvloed ons geestelike vermoëns, immuniteit, doeltreffendheid, ens. Vir die hele organisme. Die vereiste daaglikse dosis jodium vir mense is 200 mg. 1g van gejodeerde sout bevat 40mg jodium, en 'n dag verbruik 'n mens tot 15g sout (in die norm - 5g)! As al die sout wat verbruik word, gejodiseer sal word, sal daar 'n oorvloed van jodium in die liggaam wees. Ons moet ook rekening hou met die feit dat 'n mate van jodium wat ons met drinkwater kry, met kos.
Selfs die gebiede waar jodiuminhoud in drinkwater onder die norm is, benodig nie 'n daaglikse dosis jodium saam met gejodeerde sout nie. Dit is genoeg om net te vergoed vir die ontbrekende 20-30%. So, wat moet jy weet as jy iodized sout kies?
Gewoonlik word iodized sout ekstra sout gebruik. Soos u weet, word 'Ekstra' nie natuurlik onttrek nie, maar word dit kunsmatig vervaardig sonder chemiese toevoegings. Saam met jodium word iodized "Ekstra" aangevul met natriumtiosulfaat. Dit word as 'n stabiliseerder gebruik, maar die hoeveelheid daarvan beduidend oorskry die hoeveelheid jodium self in die voltooide sout. As gevolg hiervan, is dit beter om natuurlike rots sout of see kos te eet. Die voordeel van seesout is dat dit naby aan die samestelling van menslike bloed is, dit bevat alle mikroelemente wat nodig is vir 'n persoon, die samestelling is meer gebalanseerd. Maar hierdie sout bevat glad nie jodium nie, aangesien dit tydens die vorming van sout verdamp.
Jodium van geoxideerde sout kan ook verdamp. Hy is slegs vir 'n kort tyd - ongeveer vier maande - in sy samestelling teenwoordig. Om sodoende die gekookte sout in die winkel te koop, moet u sekerlik na die produksieperiode kyk: die "nuwer" sout, hoe meer jodium daarin vervat is.
Jodium verdamp vinnig uit die sout wanneer dit verkeerd gestoor word. Byvoorbeeld, as die pakkie met sout geweek is, dan is daar geen jodium in so sout nie, vat my woord daarvoor. Kontroleer die sout - as dit in klompe gekap word, dan is dit 'n duidelike teken dat vog in die sout opgehoop het. Droë sout is krummelagtig. Gewigjodeerde sout bevat nie jodium nie, want as dit in kontak kom met die omgewing, verdamp jodium.
As jy iodized sout gebruik om te kook, moet jy weet dat wanneer jodie verhit word, en veral wanneer dit kook, jodium volledig uit die sout verdamp. Sulke sout word nie gebruik nie, maar aan die einde van kook, of selfs voordat die voorbereide gereg op die tafel bedien word.
Moenie iodized sout gebruik om groente te bewaar nie. Sulke "piekels" en "blikkiesvoedsel" verswak vinnig, wil of bitter smaak kry.
As jou liggaam egter om een of ander rede ly aan 'n gebrek aan jodium, en iodized sout nie met die aanvulling daarvan kan hanteer nie, kan jy die volgende produkte gebruik om 'n natuurlike jodiumbalans te handhaaf.
- Seekool. Gewoonlik met hierdie spesifieke produk kom hierdie manier: as jy dit wil eet, dan benodig jy dit soveel as wat jy wil. Jou liggaam is slimmer as jy, hy weet goed hoeveel vitamiene of spoorelemente hy nodig het vir normale funksionering. As jy van die reuk van seebloed rimpel, is dit beter om nie jouself te dwing nie en weier om dit te gebruik. Daar is baie biologies aktiewe toevoegings met jodium, wat onder andere die metabolisme stabiliseer en die werking van die tiroïed verbeter (en die skildklier ly die meeste van die gebrek aan jodium in die liggaam).
- jodiumpreparate. As die gebrek aan jodium in die liggaam goed is, is dit beter om 'n spesialis konsultasie te kry en jodiummedikasie te neem, sodat u die vloei van jodium in die liggaam beheer en u gesondheid monitor. Wees begelei deur die keuse van sulke middels op voorskrif van die dokter, en nie deur advertering nie.
Wees gesond!