Seedoorn vir die winter - resepte sonder kook en suiker - ryp, pyatiminutka, kompote, jellie, bewaar

Goud groei op 'n boom - almal wat die see-buikdoringbos in die middel van die herfs gesien het, weet. Helder stralende bessies, diggestrooide brose takkies, laat nie twyfel nie: die seedoring is gebore vir gesondheid en vreugde! Letterlik, in elke goue druppel van die natuur, het dit volgens sy eie idee soveel nuttige stowwe belê dat die seedoring nog lank 'n toonaangewende plek op die wêreldbodem van medisinale eer gevestig het. Slim huisvrouens het opgedaag en aktief gevries en bessies vir die winter in puree bewaar, kompos sonder kook, konfyt en konfyt "pyatiminutke" met suiker. Hoekom soveel - vra jy? Omdat seedorn vir die winter nie net handig is nie, maar ook wonderlik lekker!

Om te erken, ten minste word die bessies vir die winter vars of teen lae temperature gehou. Dikwels hang die gesnyde takke onder die kluis van 'n koel kelder onder toestande van 0 tot 4. Dus verloor die seedoring nie sy nuttige eienskappe tot die lente nie. Om dit in die vrieskas te lê, word die oes versamel (van die middel van die herfs tot ryp), gewas, gedroog en versprei oor klein koppies, sakkies of houers. Aangesien die sonnige produk nie weer vries nie, word gedeeltes vir die winter klein gemaak - op 'n slag!

Puree van see-eikel vir die winter - resep met foto

Die eerste vermelding van die gebruik van zeedoorn vind plaas in die geskiedenis van antieke Griekeland. In daardie tyd is medisinale bessies gebruik as 'n voedselaanvulling vir perde. Van so 'n kos het die diervel blink en syer geword. Die mashed-seedoornpuree is na die tafel gebring en baie later vir die winter geoes. Ja, en preserveermiddels was heeltemal anders: geen suiker nie - net heuning. Vandag se variasie van aartappels van seedoorn vir die winter is nie minder nuttig nie, maar meer prakties. Duisende huisvroue het reeds tyd gehad om so 'n voorbereiding vir die winter volgens ons resep met 'n foto te waardeer.

Bestanddele vir Mashed-Aartappels vir die winter op voorskrif met foto

• Seedoornhaas vars - 4 el.
• wortels, geskil - 3 stuks.
• gemmerwortel
• mineraalwater - 1 eetlepel.
• sap van 'n halwe suurlemoen
• bye stuifmeel - 2 el.
• suiker - 5 el.

Stap-vir-stap instruksie op voorskrif met 'n foto van 'n seedoornpuree vir die winter

1. Berei die bestanddele voor wat in die resep aangedui is, vir die winter vir die maak van gekapte seendoornbessies. Sorteer die kwaliteit bessies, druk die sap uit 'n halwe suurlemoen. As jy wil, kan wortels vervang word met 'n pampoen in 'n volume wat gelykstaande is aan die gewig.

2. Voorbereide bessies van seewind spoel en gooi op 'n sif. Wortels skil en sny in klein blokkies.

3. Onderaan die diep kastrol, vou die wortel, en versprei die seedoringbessies van bo af. Gooi baie mineraalwater en sap die helfte van die suurlemoen. Kook die mengsel vir 3-5 minute.

4. Vee die warm werkstuk met 'n ondergedompelde blender uit, en vryf dan deur 'n sif om 'n aartappelpuree te maak. Plaas die massa terug in die kastrol, meng met suiker en gerasperde gemmerwortel. Kook die voorraad vir die winter 3-5 minute na kook.

5. Die gevolglike massa is reeds gereed vir gebruik. Giet 'n bietjie in die bak op die toets, strooi stuifmeel oor en dien dit aan tafel.

6. Die gebly puree versprei op steriele "mayonnaise" potte en ukuporte digte dek. Hou die seedoorn vir die winter op die rak van die yskas.

Jam van 'n vyf minute snapper met suiker vir die winter - video resep

Op die tyd van die dokters en sjamane is die seedoorn voorberei vir die winter lank en eentonig: met mortier, pestels, met die toevoeging van bruikbare drankies en 'n lang infusie van heuning. Huisvroue het die ervaring van hul voorouers aangeneem en het lankal roosters, sieves, mortiere en soortgelyke toerusting gebruik. Met verloop van tyd het vleismaaiers, sapters, blenders en ander kombuistoestelle tipiese eenhede vervang en die proses vir die maak van die seewind vir die winter aansienlik versnel, insluitend 'n vyf-minuut-konfyt. Vandag kan so 'n nuttige kos maklik en vinnig geoes word selfs in grootskaalse volumes. Berei jam 'vyf minute' van seedoring met suiker vir die winter vir ons video-voorskrif voor en sien vir jouself.

Kompoteer die zeedoorn sonder kook vir die winter

Kompoteer van die zeedoorn sonder kook vir die winter is een van die gunstigste maniere om te oes. Wanneer hitte behandel word, wat nie 90C bereik nie, bly die meeste van die voedingstowwe in die drank onbreekbaar, wat baie belangrik is vir winter vitamine spasies. Soos bekend, beskik die zeedoorn oor anti-inflammatoire en bactericidale werking, elimineer hoes, behandel gastritis, versterk hare, reinig die vel, ens. Dit sal baie jammer wees om sulke lekker eienskappe van bessies te verloor, met onbehoorlik voorbereide kompote van seedoring vir die winter. Om foute te vermy, gebruik ons ​​resep.

Bestanddele vir die oes kompote van seedoorn sonder om vir die winter te kook

• Seebuckthorn bessies - 1 kg
• Gegranuleerde Suiker - 2.5 eetlepels.

Stap-vir-stap instruksie oor die resep vir kompote van seewind sonder om vir die winter te kook

1. Vars bessies van see-eikel spoel, gooi op 'n sif, en droog dan op 'n skoon flap natuurlike lap.
2. Kook water in 'n kastrol, verwyder die vaartuig uit die vuur. Dompel die bessies vir 3-5 minute in kookwater en dreineer die vloeistof terug in die pan.
3. Los die suiker in die gedreineerde vloeistof, kook die stroop. Bessies van seedoorn word deur 'n sif, kapokaartappels in suikerstroop geslaag.
4. Die gevolglike mengsel word verhit tot 80C en in blikkies gegooi. Pastauriseer die houer (by 85C) vir 15 minute en bedek dan met blikdeksels. Kompoteer seegordoorn vir die winter sonder om te kook, is gereed!

As die seedoorn jou al met blink oë kragtig knip, is dit tyd om die tuisapteek te vul met 'n lekker en bruikbare medisyne vir die winter in die vorm van ryp, kompos, konfyt, jellie, aartappels en konfyt met suiker sonder kook. En die beste resepte van die foto wat ons jou al in die geheim vertel het. Wees dapper genoeg, die seedoorn kan nie soos uitstorting vir die winter wees nie.