- vars tortillas tortillas - 6 stukke (koop gereed of bak jouself)
- Pekingkool - 0,5 stukke (klein kop)
- lente groen - 1 Glas (gekap)
- ui - 1 stuk (wit of rooi)
- Die hoofvulling is 3 koppies (gestoof of gebak totdat dit gereed is om vleis, vis of harde kaas te eet)
- sous - 6 items. Lepels (enige gunsteling sous of mayonnaise)
Sny die onderste derde van die Peking-kool af met harde stingels en sit dit opsy (hierdie gedeelte kan in stowe gebruik word), kap die sagte deel van kool met nie baie klein stukkies nie. Was groen, skud rou water af (of droog dit op 'n handdoek) en kap dit nie baie fyn nie. Gebruik groente, die smaak waarvan jy die meeste hou - pietersielie, koriander, dille, basiliekruid, ens. As jy vleis of vis gebruik om te vul, verwyder dan al die bene, knip die filet met 'n vurk of gaan deur 'n vleissnit, en meng dan met die sous. Dit is gerieflik om gebraaide gemaalde vleis te gebruik. As jy kaas tacos maak, vryf dan die kaas op 'n groot ruit, en meng dit met die sous. Nou is dit die tyd om die groente en die hoofstampies te meng, verdeel dit in 6 gelyke dele en versprei dit binne-in die gebuig in 'n halwe tortilla. Strooi gekapte kool (dit is baie lekkerder as 'n tradisionele slaai), versier met groente, sit plate en dien aan tafel.
Porsies: 6