- melk - 250 milliliter
- Poeier Suiker - 50 gram
- Vanillessuiker - 10 gram
- meel - 500 gram
- Botter - 50 gram
- eiers - 2 stukke
- Gis - 20 gram
- sout - 1 knippie
- konfyt - 100 gram
Meng die warm melk, 50 g suiker en 10 g vanielje suiker. Plaas apart in 'n bak: 500 g meel, 50 g botter, 2 eiers, 20 g gis en 1 knippie sout. Begin met 'n stadige spoed te knie, giet 'n mengsel van melk met 'n dun druppel. Gaan voort met knie vir 5 minute totdat die deeg glad en eweredig gemeng word. Bedek die bak en laat dit in 'n warm plek bly vir 2 uur. Slaan dan die deeg 1 cm dik. Sny sirkels met 'n deursnee van 7 cm. Sit die konfyt in die middel en blind die doughnut. Dink donuts, bedek en laat vir ongeveer 'n uur opstaan. Braai die donuts tot goudbruin aan weerskante. Sprinkel 'n bietjie suikerpoeier bo-op.
Porsies: 15