Gegratineerde mielies met spek en kaas

1. Verhit die rooster tot die maksimum waarde. Skoon mieliekoppe en met die hulp van pussie Bestanddele:

• Mieliepitte - 6 stukke
• olyfolie - 1 ste. 'n lepel
• swartpeper - 1 teelepel
• Sagte botter - 3 items. lepels
• spek - 2 skywe
• Kaas Cotih - 120 Gram
• vars koljander vir versiering - 1/4 koppie

instruksies

1. Verhit die rooster tot die maksimum waarde. Skep maiskorrels en borsel met olyfolie. Strooi koring met swartpeper. 2. Skroef elkeen in 'n vierkant van aluminiumfoelie sodat dit die mielies in een laag dek. Braai vir 5 minute aan elke kant op die rooster, draai die mielies 4-5 keer. In die totale hoeveelheid kooktyd is ongeveer 25-30 minute. 3. Braai die spekstrokies in 'n braaipan oor lae hitte terwyl die koring kook. Voltooi spek op papierhanddoeke en laat die vet afloop. Sny dan in klein stukkies. 4. Meng die gemmerde botter met gekapte spek in 'n bak. Giet die gekapte kaas in 'n groot gereg. 5. Wanneer die koring gereed is, laat dit afkoel vir ongeveer 5 minute. 6. Smeer die mielies met 'n mengsel van botter en spek. Sprinkel met gekapte kaas en gekapte koriander. Dien onmiddellik in.

Porsies: 6