- Botter - 200 gram
- Suikerpoeier - 3/4 koppies
- Ooievaar - 4 stukke
- Vanieljegeursel - 3 teelepels
- Meel - 2 koppies
- Aardbeienkonfyt - 450 gram
Olie en suikerpoeier moet geslaan word vir die konsekwentheid van die room. Voeg eiergele en vanieljegeursel by die mengsel. Ons meng dit alles deeglik tot 'n homogene toestand. Voeg die meel by die mengsel en begin die deeg knie. Op die ou end moet jy twee koloboks kry - groter en kleiner. Die een wat kleiner is, sit in die yskas. En die een wat groter is, rol op 'n bakplaat, bedek met gebakpapier. Versprei aarbei konfyt eweredig oor die deeg. Die oorblywende bevrore pudding word oor 'n groot ruit oor die konfyt gevryf. Ons sit die pan in die oond, verhit tot 200 grade, en bak vir 20-25 minute. Alles! Ons sny die gekookte tert in blokkies en bedien dit met tee en koffie.
Porsies: 4-5