Mosaïese Kaaskoek

1. Berei sjokoladeblokkies voor. Voorverhit die oond tot 175 grade F. Vest is nare bestanddele: instruksies

1. Berei sjokoladeblokkies voor. Verhit die oond tot 175 grade F. Vars die bakplaat met foelie en olie dit. Smelt die sjokolade en botter in die mikrogolf in 'n bak vir 2 minute. Meng goed. Roer suiker. Voeg eiers en vanielje by, meng. Voeg meel en sout by, meng goed. 2. Giet die deeg op 'n bakplaat en bak vir 30 tot 35 minute. 3. Laat afkoel op 'n bakplaat en sny dan in klein blokkies van 2 tot 2,5 cm. Jy moet ongeveer 2 koppies dobbelstene kry. 4. Meng die bestanddele vir die deeg en sit dit in 'n gesmeerde vorm, druk dit teen die oppervlak. Sit in die yskas vir 2 uur. Voorverhit die oond tot 175 grade. 5. Maak die vulsel. Klits roomkaas met 'n menger, voeg eiers by, een op 'n slag, vanielje-uittreksel en suiker. Klop teen lae spoed tot uniform. 6. Voeg sjokoladeblokkies by en meng saggies. Gooi die vulsel oor die afgekoelde deeg in die vorm. Plaas die vorm in 'n klein bakplaat. Bak vir sowat 45 minute. Laat afkoel. 7. Berei die glans voor. Kap die sjokolade in 'n voedselverwerker. Verhit die botter en room in 'n kastrol. Gooi die sjokolade met warm melk en meng. Voeg die vanielje-uittreksel en suiker by, meng. Vul die glasuur met 'n warm kaaskoek.

Porsies: 10