Lyavash

Ons begin natuurlik met die toets. Ons gooi 'n glas koue melk in 'n bak, waar ons in ry. Bestanddele:

• Melk - 1 Glas
• Eiers van hoender - 2 stukke
• Botter - 100 gram
• Meel - 400 gram
• Rosyntjies - 500 gram
• Suiker - 5 Teelepels
• Groente-olie - 100 Milliliter

instruksies

Ons begin natuurlik met die toets. Ons gooi 'n glas koue melk in 'n bak, daar ry ons 'n paar eiers. Roer. Voeg die gesmelte botter by die gevolglike massa. Roer. Ons begin om die meel in klein porsies te meng. Eerstens, meng met 'n lepel, en wanneer die deeg elastischer word - begin met jou hande knie. Vanuit die gevolglike toets vorm ons 'n bal wat bedek is met 'n servet en 40 minute lank op 'n warm plek gelaat word. Verdeel ons deeg na ongeveer 12 balle in die grootte van 'n hoender eier, wat elkeen tot ongeveer die grootte van die braaipan gerol word. Die braaipan moet groot genoeg wees, aangesien die lavabo in grootte korreleer met chebureks. Vir een helfte van die gerolde deeg, sprei sommige van die rosyne uit, strooi dit met suiker. Ons vorm die lavabo, versigtig oor die rande. Vir skoonheid kan jy rond die kruising loop met 'n spesiale mes vir chebureks. Braai soos 'n chebureki - in 'n groot hoeveelheid verhitte olie, van albei kante tot 'n goue kleur van die deeg. Gekookte lavashi word afgekoel (dit word nie warm gedien nie), waarna hulle geskik is vir verbruik. Bon appetit!

Porsies: 12