Sure Aalscholver

Borsjewiek is 'n baie waardevolle voerplant, dit bevat baie vitamien C, karoteen, Bestanddele: instruksies

Borsjewiek is 'n baie waardevolle voerplant, dit bevat baie vitamien C, karoteen, yster, mangaan, ens. Borshchevik is al lank gebruik om te kook vir borscht, groen sop, botvinya, rassolnikov en slaaie. Dit is dikwels as 'n alternatief vir kool gebruik, dit is gefermenteer, gemarineer en gedroog. In die ou dae is koekies vir pasteie uit borshchivik voorberei, en die brotha van die koei-grouse het soos hoenderbottel geproe. Saadjies van die koeiroes is gebruik om likeurs en vodka te maak. Onverdunde blare en steggies van borsjewiek, gebraai in olie, gedoop in deeg. Borshchevik het die skottelgoed 'n pittige smaak en aroma gegee, terselfdertyd vertering en metabolisme verbeter. Jong blare van hoenderblare kan by slaaie gevoeg word, en saam met die wortels ook in sop, borsch, sop met noedels en vleis, melksoepe met aartappels. Gemarineerde koei kan suurkool en gepekelde komkommers vervang. Voorbereiding: Spoel die jong blare en blare van die koei met koue water af. Sit in 'n pot, giet gerasperde wortels en dille saad. Gooi pekelwater uit water en sout. Sit 'n kors swart brood, bedek en installeer die vrag bo-op. Sit die pot 2-3 dae lank op 'n warm plek en plaas dit dan in die yskas. Gemarineerde koei kan as 'n bykos of as 'n snack gebruik word.

Porsies: 4