- Asyn - 120 gram
- Mushrooms - 2 Kilogram
- Sout - 1 teelepel
- Water vir marinade - 2 liter
- Speserye - - Om te proe
1. In die eerste plek moet jy twee kilogram sampioene (champignons) neem, verkieslik die sampioene om klein te kies, en in koue water word hulle goed gewas. 2. Vul die sampioene nou met koue water en sit dit op die vuur. Kook dit vir nog vyf minute nadat die water kook, en verwyder die gevormde skuim. 3. Dreineer dan die water uit die pan. Ons verlaat die sampioene in die pot. 4. Toe die sampioene gekook is, het ons 'n marinade voorberei. Om dit te doen, neem 'n klein potjie en gooi dit een liter water, voeg suiker by, gooi asyn, 'n bietjie podsalivaem en voeg speserye by. Al hierdie is kook. 5. Vul die sampioene met kook marinade. Ons laat die sampioene vir 'n rukkie afkoel. Nadat die marinade afgekoel het, sit ons sampioene in die yskas. Ure na vyf Kersfees-verversings sal heeltemal gereed wees vir gebruik. 6. Nadat 'n sekere tyd verby is en die sampioene uit die yskas geneem word, neem ons 'n groot gloeilamp en sny in die ringe in groot sampioene. Ons voeg 'n bietjie groente olie by. Sampioene is gereed vir die feestelike tafel.
Porsies: 8