- Aartappels - 1 Kilogram
- Koring Meel - 400 Gram
- Sonneblomolie - 40 Milliliter
- Eier Hoender - 1 stuk
- Kaneel grond - 10 gram
- Suiker sand - 100 gram
- Broodkrummels - 100 gram
- Kersie - 300 gram
So, soos ek gesê het, is die hoofrolle in hierdie resep aartappels en kersies. Ons kook aartappels in soutwater tot gaar. Intussen sal ons broodkrummels voorberei: daarvoor moet koekies in sonneblomolie gebraai word tot bruin. Meng suiker, kaneel en 'n bietjie water. Die gekookte aartappels word deur 'n vleissneller gerol. Oormaat vloeistof wat ons druk. Meng die aartappels, eier, 'n bietjie sonneblomolie en meel. Uit die gevolglike mengsel moet jy die deeg knie. Mesem vir ongeveer 5-7 minute totdat die deeg begin om die hande maklik af te haal. Sny die gevolgde deeg in twee dele. Een deel word in 'n dun (3-4 mm) laag gerol en in klein blokkies gesny. Sit in die middel van elke vierkant 'n kaneeltjie met suiker en 'n paar kersies sonder putjies. Ons draai die gobovets in 'n bal. Ons maak balle tot die deeg uitloop. Terselfdertyd sit ons 'n pot soutwater op die vuur. Ons sit die eerste pakkie goboviete in kookwater en begin kook. Sodra hulle opkom, neem ons 'n geraas uit en sit dit in 'n groot vaartuig. Daar sit ons die helfte van die gebraaide broodkrummels en meng dit alles deeglik. Die eerste groep Gomel-spelers is gereed - nou vorm ons dieselfde manier en maak ons die tweede bondel. Bedien heerlik met suurroom. Geniet dit!
Porsies: 3-4