- botter - 1 glas
- botter - 1,5 glase
- eiers - 2 stukke
- vanielje - 1 teelepel
- meelblom - 2 koppies
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- kakaopoeier - 2/3 Glas
- okkerneute - 1 glas
- sjokolade skyfies - 2 koppies
1. Verhit die oond tot 175-180 grade Celsius deur die rooster in die middel van die oond te plaas. 2. Smeer botter en suiker in 'n groot bak tot die massa heeltemal lug is. Dit neem gewoonlik ongeveer 10 minute. Voeg 1 eier en vanillien by en laat die massa na 'n skuim sweep. 3. Meng meel, soda, sout en kakao poeier in 'n sterk kos sak. Om dit te bind en die massa te "sit" totdat al die bestanddele behoorlik gemeng is. 4. Meng die inhoud met die bottermassa totdat die deeg eenvormig is - ten minste 3 minute. Voeg gemaalde neute en sjokolade skyfies by. Skep die deeg in vorms of op 'n droë bakplaat. Jy kan ook die deegballetjies rol, en nadat jy die balle op die bakplaat gelê het, plat hulle met hul hande plat. 5. Bak 11-12 minute by 'n temperatuur van 170-180 grade Celsius. Binnekort sal 'n kenmerkende skyn op die oppervlak van die koekie verskyn. Om hierdie tafel te dien moet verkoel word, in koshouers met deksels bewaar.
Porsies: 6