- witwynasyn - 4 items. lepels
- olyfolie - 2 items. lepels
- heuning - 2 items. lepels
- sout - 1 teelepel
- swartpeper - 1/4 teelepels
- vars pietersielie - 1 ste. 'n lepel
- vars tiemie - 1 ste. 'n lepel
- halwe hoenderborsie - 2 stukke (sonder been (240 g elk), blokkies)
- Rooi Uie - 24 stukke
- courgette - 450 gram
- oranje of geel peperbolletjies - 2 stukke
- Kersietamaties - 24 stukke
- witbrood - 300 gram (blokkies)
Meng die asyn, olie, heuning, 1/2 teelepel sout, peper en gekapte groente in 'n plastiekhouer met 'n digte deksel. Skud goed om te meng, en sit die marinade opsy. Verhit die rooster tot medium temperatuur. Versamel 3 shish kebabs: hoender en ui, courgette en peper, tamaties en brood. Gooi die Shish Kebabs saam met die voorbereide marinade. Braai kebab van hoender en ui tot die hoender gereed is, en die ui is sag, draai dikwels oor, sowat 10 minute. Braai kebab uit courgette en peper totdat die groente sag geword het, draai dikwels oor, sowat 7 minute. Om 'n Shish kebab uit tamaties en brood te bak totdat die brood gebraai is, en die tamaties sal nie sag word nie, dikwels omdraai, ongeveer 5 minute. Geur die shashliks met die oorblywende sout en dien by kamertemperatuur.
Porsies: 8