Stewige seldery: genesende eienskappe

Seldery is 'n medisinale plant en 'n kuratiewe voedselproduk. Tans is seldery gegroei in Asië, Afrika en Europa. Dit is buitengewoon nuttig en gee elke gereg 'n wonderlike geur. Die tema van ons hedendaagse artikel is "Stewige seldery: genesende eienskappe."

Saailinge word in Mei tot Junie 30 x 30 cm in die grond geplant. Tydens die groei van die plant is dit nodig om die grond gereeld te water en los te maak. Seldery seldery is 'n tweejaarlikse plant. In die eerste jaar van die lewe groei seldery in 80-150 dae, in die tweede jaar in 80-110 dae. Seldery aan die koue is stabiel, verdra ryp: jong plante tot 4 ° C, en volwassenes tot -7 ° C. Dit groei goed op leemagtige en leemgrond, en suur gronde staan ​​nie goed op nie. Stamselderyhutte tot blitsblare - dit verbeter goeie smaak eienskappe.

In stamseldery, lang blaarblare (50 - 70 cm) met sagte sappige pulp. Stingels groot, groen, wit of pienk. Die blare van die seldery glinster bo-en-dowwe, pinnately gesny van onder af. Blomme is klein, geel of wit. Vrugte is klein (1,5 - 2 mm), ronde, bruinbruin of grys van kleur. Die wortelstelsel is vertak, brosbaar.

As gevolg van sy medisinale eienskappe, vir die behandeling en voorkoming van baie siektes, word seldery dikwels in volksgeneeskunde gebruik. In seldery is daar vitamiene C, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), glikosiede, cholien, aminosure, olie en asynsure, pektiese stowwe, suikers, magnesium, kalium, kalsium, ystersoute. Dit is 'n wonderlike diuretika. Seldery kan gekook, gestoof, gebraai, gemarineerde en gesoute word. Rou seldery het meer kragtige genesingseffekte. Versterk fisiese en geestelike aktiwiteit, verhoog die algemene toon van die liggaam, verbeter die sout metabolisme, wat so nodig is vir ouer mense. Die inhoud in die seldery van proteïene, minerale en vitamiene verseker die krag van die liggaamselle, wat die verouderingsproses vertraag.

Seldery word gebruik om bloed te reinig, infusie en afkooksel is goed vir pleurisasie, asma, vir vloeibaarmaking van stene in die blaas, lewer en niere, as 'n middel om diatese, allergieë, urtikaria te behandel. Dit word ook gebruik vir die voorkoming van aterosklerose. Verminder die vlak van suiker in diabetes, pyn in artritis. Met vetsug help om gewig te verminder, normaliseer metabolisme. In gelyke verhoudings gebreekte blare en gesmelte botter maak kompresses wat sere, wonde en enige velsiektes behandel. Dit word nie aanbeveel om seldery aan swanger en lakterende moeders te neem nie.

Ons resepte vir die gebruik van seldery en sy medisinale eienskappe

  1. Die seldery is ryk aan essensiële olies. Hulle stimuleer die afskeiding van maagsap en het 'n anti-inflammatoriese effek. Slime, wat in die wortels van seldery voorkom, het omhullende eienskappe, wat bydra tot die vermindering van pyn in duodenale en gastritis siektes. Seldery is baie nuttig vir die verbetering van sig, vel en hare gesondheid. 'N Eetlepel heuning en seldery sap voor eet, versterk die immuunstelsel en verbeter vertering. Wanneer avitaminosis nuttig sap uit die wortels van seldery is, is dit meer effektief in samewerking met ander sappe. Met vinnige moegheid en metaboliese afwykings, is dit genoeg om 1 tot 2 teelepels gedurende die dag 30 minute voor etes te drink. seldery sap.
  2. Dring aan op 1 eetlepel. l. Goed gemaalde seldery met 1 eetlepel. water vir 4 - 5 uur, drink 3 keer per dag. Hierdie infusie word aanbeveel vir siektes van die senuweestelsel, alkoholisme, impotensie by mans en frisheid by vroue, met kardiovaskulêre siektes.
  3. Dring aan op 3 - 4 gr. seldery met 'n liter water vir 8 uur, druk en drink 3 keer per dag op 'n teelepel. Hierdie infusie is nuttig vir die afsetting van soute.
  4. Brei 0,5 teelepel seldery saad van 1 eetlepel. kook water vir 8 - 10 uur. Eet 4 keer per dag 'n eetlepel. Dit word aanbeveel vir vroue met 'n mislukking van die hormonale siklus tydens menopouse. Die verloop van behandeling is 27 dae. Dit is raadsaam om hierdie infusie minstens vier keer per jaar minstens 35 jaar te neem.
  5. Om 1 liter te dring. koue gekookte water met 35 g selderystamel vir 8 - 10 uur. Stam. Drink 'n teelepel 3 keer per dag. Hierdie infusie word aanbeveel vir slapeloosheid en verleng die slaapduur.
  6. Brou 1 eetlepels. l. steel of wortel van seldery met 2 eetlepels. kook water vir 4 uur in 'n verseëlde houer, dreineer. Neem 2 eetlepels. l. vir 'n halfuur voor etes. Nuttig vir infusie met gewrigspyn, rumatiek, jig.
  7. Dring aan op 1 eetlepel. water met 2 eetlepels. l. gesnyde seldery steel vir 2 uur, spanning. Neem 0,3 glase voor eet. Dit word aanbeveel vir allergieë.

Stalkelde seldery word ook gebruik om as 'n pittige plant te kook. Dit dien om die tafel te versier, as 'n aromatiese geurmiddels vir sop, slaaie, garnering. Van die stingels berei geregte: gebakte seldery, gestoofde seldery met groente. Dit kombineer perfek met pynappels, wortels, appels (veral suur), dit is goed in gestoofde vorm en in slaaie. Seldery slaai kan voorberei word in kombinasie met wortels en boontjies, groen ertjies, aartappels en tamaties, vrugte, mielies, vis, vleis, enige groentes. Nou weet jy alles oor stamseldery, die genesende eienskappe waarvan jy beslis sal help in die kombuis en in die lewe!