Spinazie in Asiatiese styl

Berei 'n bak ysige water op, sit eenkant. Voeg in 'n groot kastrol water by die bestanddele. Bestanddele:

• sout - - Om te smaak
• Spinazie - 900 gram
• sesamolie - 1 1/2 Art. lepels
• sojasous - 1 1/2 Art. lepels
• rys asyn - 1 1/2 Art. lepels
• ryswyn Mirin - 1 1/2 Art. lepels
• sesame - 3 st. lepels

instruksies

Berei 'n bak ysige water op, sit eenkant. In 'n groot kastrolie bring die water tot kookpunt, geur met sout. Voeg spinasie by en kook vir sowat 30 sekondes. Gooi die spinasie in 'n kolander en sit dit in 'n voorbereide bak yswater. Laat die spinasie heeltemal afkoel, sowat 30 sekondes. Met jou hande druk die spinasie om oortollige vloeistof te verwyder en lê die spinasie op die werkoppervlak. Gooi die spinasie grof en sit dit in 'n bak. Smeer sesamolie, sojasous, rysasyn en mirinwyn saam in 'n klein bak. Voeg die sous en sesamsaad by die spinasie. Spinasie kan vir 2 dae gestoor word.

Porsies: 4