- Tamaties - 700 Gram
- Amandels gekap - 1/8 Cups
- Witbrood - 2 snye
- Knoffel - 2 tande
- Olyfolie - 1/4 koppies
- Wynasyn - 1/2 Teelepels
- Sout - - Om te smaak
- Eier hard gekook - 1 stuk
- Ham - 2 snye
Bestanddele (ham, berou, vergeet om foto's te neem). Sny die tamaties in helftes, trek die saad saam met die sap. Sade met vloeistof maal deur 'n sif. Ons behou die geïsoleerde suiwer sap en gebruik dit in die daaropvolgende voorbereiding, gooi die saad uit. Sny die tamaties in stukkies. Gekapte amandels word effens gedroog in 'n droë braaipan - 2-3 minute, nie meer nie. Brood word in 'n broodrooster of oond gedroog, hande skeur in klein stukkies. Ons sit tamaties, tamatiesap, knoffel, amandels en brood in die blenderbak. Grind tot homogeniteit. Voortgaan om die sop stadig te slyp, in 'n dun druppel stel ons olyfolie voor. Die gevolglike sop word deur 'n fyn sif of kolander uitgevee. Voeg sout en asyn by, roer - en vir 'n paar uur in die yskas. Sny die gekookte eier en ham fyn (of beter, jamon). Ons gooi sop op borde, in elkeen gooi ons 'n bietjie eiers en ham. Bon appetit! :)
Porsies: 3-4