- Vleis (beesvleis) - 1 kilogram
- Ui - 1 Kilogram
- Tamaties in eie sap - 500 gram
- Groente-olie - 2 items. lepels
- Asyn 6% - 1 Teelepel
- Swartgemaalde peper - - Om te proe
- Suiker - 2 Art. lepels
- Sout - - Om te smaak
Bestanddele. Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny. My vleis, verwyder al die are en vet, sny dit in klein stukkies met 'n kant van ongeveer 2-3 cm. Braai die ui tot goudbruin. Voeg die vleis by en roer dit vir 5-7 minute met die ui. Wanneer die vleis kleur verander en bedek is met 'n klein kors, maak ons die vuur minimaal en gooi water in die braaipan sodat die inhoud van die braaipan heeltemal versteek is. Wanneer die vloeistof halfverdamp word, voeg die tamaties by die braaipan en laat dit oor lae hitte prut. Na 'n paar minute, voeg die asyn en speserye by. Roer en prut op lae hitte tot gereed vir vleis en die verlangde konsekwentheid van die sous. Bedien warm met garnering en groente. Bon appetit.
Porsies: 3-4