Bead-pellets As jy hierdie gereg met jou oë gesluit probeer, sal jy nie raai wat hierdie ligte lig gewig is nie. Hierdie souffle ... van groen ertjies. 'N Knappe klein huisie het in twee helftes gesplete, en daar het kraalpille van daar afgestroop.' Vir die eerste keer is groen ertjies deur die Hollanders na Europa ingevoer. Baie mense hou van hierdie groente. In Duitsland is 'n prys toegeken aan die eienaar wat die eerste mandjie groen ertjies na die mark sal bring. En die Franse het 'n delikate soufflé van groen ertjies uitgevind. Natuurlik is min bekend oor die voordele van jong groen ertjies. Maar dis net 'n pakhuis van vitamiene. Baie kinders is baie lief vir rou ertjies, maar wil nie souse of pasteie met ertjies eet nie. Daarom, gekookte sap moet hulle proe. Dit is nie moeilik om dit te kook nie. Jy kan dit met enige bessous sous vul. Voedingsdeskundiges van baie lande beveel aan om sulke sofflé uit verskillende groente te berei. Hulle word maklik deur die liggaam geabsorbeer. Om vitamiene in groente te bewaar, berei 'n soufflé in 'n dubbelkoker op. Bon appetit! Wees gesond!
bestanddele:- Vars ertjies 200 g
- Botter 50 g
- Suurroom 50 g
- Sout 1 knippie
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Stap 1 Om 'n sop te berei, moet jy 'n glas jong groen ertjies, botter, suurroom, eiers, sout neem.
- Stap 2 In die kokende soutwater om die ertjies te verlaag en vir 30 minute oor lae hitte te kook.
- Stap 3 Wanneer die ertjies sag word, dreineer die oorblywende water, afkoel, voeg botter by en slyp dit in 'n blender. Voeg suurroom en eiergele by. Meng weer in 'n blender.
- Stap 4 Klits die eekhorings afsonderlik en kom saggies in die ertjiemassa.
- Stap 5 Giet die gevolgde ertjiemengsel in 'n houer uit die stoomboot. Plaas dit 30 minute in die stoomboot.
- Stap 6 Neem die voorbereide sap, neem dit effens af, sit dit op 'n skottel, sny dit in klein porsies. Bedien met framboosous.