- sampioene - 600 gram (mushrooms, wit, chanterelle, ens.)
- aartappels - 600 gram
- wortels - 150 gram
- uie - 150 gram
- Lavra - 2-3 stukke
- wortel van pietersielie - - Om te proe
- sout - - Om te smaak
- Grondpeper - - Om te proe
Bestanddele: Ons verfyn die straal. Smeer die wortel op 'n klein ruit. Ons maak aartappels skoon. Sny dan in medium kubusse. Ons maak skoon, was en sny sampioene. Bring water (3,5 liter) in 'n kastrol tot kookpunt. Ons gooi sampioene, sout, peper. Kook vir 20-25 minute. Voeg die aartappels by en kook vir sowat 10 minute. Plaas dan die uie. ... en wortels. Kook tot vol aartappels. Aan die einde van die kook, voeg die laurier- en pietersielie wortel by. Verwyder die blare na 15 minute. Sout, indien nodig. Sprei op borde en krummel met groen.
Porsies: 4